海　風のkitchen -3ページ目

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02Dec
- ちょっとご馳走かも　晩ご飯　12月2日　
  1週間のうち晩ご飯を作りたい気分の日なんてほとんどありません。笑出来れば手抜きした～いそんな日のために昨日は作り置きをしておいてよかったなぁって思います。あこうこれが買えてよかった♡後は適当に盛り合わせるだけ笑たこわさあこうを半分ほど買っただし巻き卵昨日作った里芋の炊いたん五目ひじき焼き椎茸と菊菜のポン酢和えかにの巻き寿司あこうの頭はアラ汁にしました。日本酒　上善如水180mlですが、3回くらいで飲みました。（1回60ml？笑）そんなに要らないんです、私。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
01Dec
- ふわふわ焼きたまごサンド
  今日はお出かけしてます。外は暖かい？かなぁでも美容室で暖房をどうするか聞かれて、乾燥が気になるので断りました。大きい美容室とは違って、他のお客さんと一緒になることがほぼないお店なので☺️ちょっと寒かったかも。お昼はいつもの老舗のカフェです。ふわふわ焼きたまごサンドとカフェオレいつもはハーフサイズのを頼みますが、今日はお腹がすいてたのでガッツリ♡おかわりのドリンクが200円て書いてあるけど、どうしよう？ランチと比べるとちょっと高めだし、やめとこ笑おなかいっぱい♡美味しかったぁ。ごちそうさまでした。
30Nov
- あんかけ焼きそば　晩ご飯　11月30日
  今日は作り置きというか、私の朝ごはんのおかずをせっせと作ってました。午後からは出かけなくてもいいように、お買い物もすませて珍しく3時間くらいキッチンにいました。五目ひじき、切り干し大根、小松菜とおあげの炊いたん、里芋の炊いたん、と明日の晩ご飯用のおでん。今日の晩ご飯はお鍋でもよかったんだけど、最近ごはんの減りが早いんです鍋の次の日、主人は雑炊にします。お昼ごはんに雑炊をして、晩ご飯に白ごはん。1日2回ごはんを食べられると5ｋｇのお米はおそらく1ヶ月でなくなります。1000円出す、と言う主人。でも1000円出してもらったって、4300円のお米を買うのだから毎月3300円出さないといけないのできついんです。そうでなくても朝に炊きたてごはんを食べてから、タイミングが合うと朝も食べるのでホント困るんです。私は朝に食べるだけなのにというわけで、ささやかな抵抗でお鍋は極力しないようにしたいと思ってます。あんかけ焼きそば（豚ロース、しいたけ、白菜、人参、もやし、玉ねぎ、水菜）冷蔵庫の残り野菜もたっぷり使いましたおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
28Nov
- フランスパンの日
  今日11月28日はフランスパンの日だそうです。神戸にある老舗ベーカリードンクでは全国のドンク系列店で焼きたての「プティットフィセル」合計約14,000本が無料配布されます。配布は各店の焼き上がり時間に合わせて行われます。ということで近くにお店があるので行ってきました。無料配布といっても何か買わないといけないと思ってたので、何を買おうか考えてたらお店の近くに行列を見かけたので、店員さんに整理券が要るんですか？と聞きに行ったら並ぶだけだと言われたので並んでみました。焼き上がりの時間を知らなかったので2回目の14時に並びました。60人に配布って書いてあったけど、意外と60人に収まってたのかも。知らない人の方が多かったようです。プティットフィセルちょうど主人が食べてたので、ちょっとだけおすそわけしました。晩ご飯に食べたい気もしますが、カットして冷凍しておこうかな。
27Nov
- 日本酒仕込の梅酒をいただく晩ご飯　11月27日
  娘婿殿はかなりの梅好きで、毎年梅酒を作られます。先日北野天満宮で行われた梅酒祭というのにも行かれて、いろいろ試飲をして買って帰られたそうです。っていうのを聞いていたので急に梅酒が飲みたくなって、娘達が鳥取旅行で買ってきてくれた梅酒を今日いただくことにしました。ご馳走の時にいただこう、と思ってたけどなかなかピンとこなくて今日のメニューならいいかなって感じです。手羽先の塩焼きポテサラサラダ（レタス、サニーレタス、柿、大根、水菜、紫キャベツ、トマト）私は手羽先3本でもいいけど、主人はちょっと少ないなぁって思ったのでポテサラを作りました。おかわりしてもいい、って言えば喜ぶかな笑。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
26Nov
- 普通の晩ご飯　11月26日
  今日は暗くなる前にお買い物に行ったのでいろいろ作りました。炊きたてごはん（130ｇ）粕汁（大根、人参、お揚げ、九条ねぎ）おからの炊いたん（ごぼう、人参、お揚げ、ちくわ、しいたけ、九条ねぎ）いわしほうれん草のお浸し普段白ごはんは朝しか食べないけど、炊きたてだしおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
25Nov
- 鍋焼きうどん　晩ご飯　11月25日
  今日は朝から雨で寒かったので夕方までおこもりしてました。笑私って天気に左右される人だったかなぁ。雨でも元気にお買い物行ってたはずなのに、若くない証拠なのか夕方少し雨がましになったので、なんでもいいから買いに行こうと思って出かけました。全く作る気はありません。天ぷらの盛り合わせとおうどんを買って鍋焼きうどんにしました。温まりました♡ごちそうさまでした。
24Nov
- 水菜と大根の豚肉巻き　晩ご飯　11月24日
  買っておいた豚バラ肉を使わないといけない日でした。鍋でいいか･･･と思ってましたが、サラダ用に野菜を準備していたのでちがうものにしました。本当は違う物を巻いてフライパンで焼こうと思ってましたが、面倒なのでレンチンです。笑薄くスライスした大根と水菜を豚肉で巻いただけなのに、主人は喜んでます。大根と水菜の豚肉巻き（ポン酢とゴマ油のタレで）五目ひじきサラダ残っていたボジョレーボジョレー残ってるから飲む？と聞いてくれる主人。私アルコールはどっちでもいいんです。毎日飲みたいのはカフェオレだけなのででもせっかくだし飲みました。レンチンて楽でいいですね。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
23Nov
- 金目鯛のしゃぶしゃぶ　晩ご飯　11月23日
  3連休？365日家にいる主人。ほぼ毎日食事の支度をしている私。私もお休みほしい･･･って気分なのかなぁ。朝からなかなかエンジンがかかりませんでした。今日は↓このお豆腐がとってもお買い得で買いに行かないといけなかったのに忘れていて、夕方行ったけど完売でした。いつ鍋をしてもいいように冷蔵庫に2個ストックしておくんですけどね、残念です。今日の分は一応あるので大丈夫なんです。金目鯛のしゃぶしゃぶ用が半額になったので買いました。主人はアラの付いてないのは美味しくないって多分言うんですけど、私はこっちの方がいいです。持って買えるのにコンパクトなので笑おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
22Nov
- 晩ご飯　11月22日　
  鍋でも出来るように豚肉は買っておいたけど、昨日は牛肉だったので出来れば今日はお魚の気分でした。夕方お買い物に行ったら、中華の盛り合わせ、天ぷらの盛り合わせがお買い得になってます。どっちもいいなぁ･･･なんて思ったけど、店内をうろうろしていたらどなたかがお買い上げになってしまってほなしゃーないし、お造りにしとく？って感じでひらまさをカゴに入れて。海鮮巻きを買えば、家に帰ったらすぐ食べられる♡と思ってたら海鮮巻きも誰かが買ってしまってお惣菜のまいたけを買って、冷蔵庫に入ってる作り置きでなんとかするか･･･お造り（ひらまさ、天然鯛、あおりいか）まいたけの天ぷらもずくのお吸い物なます大根の浅漬け日本酒白ごはん土曜日ってみなさんささっとお買い物されるので大変です。出来るだけお安く買いたい私は待ってますがすぐなくなってしまいます。笑ごちそうさまでした。
21Nov
- すき焼きとボジョレー　晩ご飯　11月21日
  予約していたボジョレーを昨日主人が買いに行ったので今日はすき焼きしました。農家さんの春菊が欲しかったのに今日は農家さんのどころが普通の春菊も売リ切れていて、もう暗くなってたのに春菊を買いに走りました。なんか疲れちゃった今日はちゃんとすき焼き用です。1人100gですけど笑。でももっとたっぷりほしいなぁ。子供の頃は月１のすき焼きに、父は１ｋｇ買ってくるように母に言ってました。しかも三嶋亭という京都では人気のブランドでした。私も子供達がいた頃はお正月には三嶋亭のお肉を買って、っていうのが当たり前でした。たまには食べたい･･･すき焼き年に一度くらいが美味しいって思える気がします。それとも私が最近牛肉をそれほど好きじゃなくなってるのかなぁ･･･ごちそうさまでした。
20Nov
- ポトフ　晩ご飯　11月20日
  今朝窓を開けたら寒っ、と思いましたが、日中は結構暖かかったですね。寒いと鍋にしがちですが、最近野菜を買いすぎて冷蔵庫の野菜室がいっぱいになってきたので、頑張って使いました。ポトフ（手羽元、ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、人参、れんこん）サラダ（サニーレタス、大根、金時人参、水菜、紫キャベツ、ミニトマト）スライサーがあるのでサラダ作りが楽しいです。ついでに紅白なますもスライサーで作りました。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
19Nov
- シャンタン鍋　晩ご飯　11月19日
  寒すぎて今日は鍋以外考えられません。豚肉、白菜、ねぎ、しいたけ、にんじんシャンタンを鍋に入れるだけです。でも黒胡椒を少々。お鍋にラーメン入れたかったので買いました。そのまま入れるだけなので楽です。温まりました。ごちそうさまでした。
18Nov
- 新米買いました　晩ご飯　11月18日
  ブレンド米を食べきったのでお米を買わなければならなくなりました。なのでここ数日は粗食をしてたのでブログを更新しませんでした。毎日お店でお米を見てもブレンド米の姿はありません。すべて新米のブランド米ばかりです。もちろん新米を食べたいけど高いですよね。でも毎日食べるものだし、激安市場とかで買うのはNGです。今回はスーパーに入ってるお米屋さんで買いました。富山産のこしひかり5ｋｇ税込み4300円。何日か前から主人に、買ってきた物の値段を言ってました。お米は5kgで5000円くらいするとか、トイレットペーパーW巻きで700円とか笑。で、いつも自分のお酒やビールを買ってくる主人に、そんな物買うんやったらお米高いんやし1000円くらい出してくれーーと念力を送ってました。するとその思いが伝わったのか、お米買ってきたら1000円出す、と言いました。えー、まじか？やったー。今日買ってきたねん、税込み4300円。主人のごはんは冷凍する時150ｇ量ってますが、減らされそうな気がしたから1000円出したって言ってます。笑正直なところ本当に減らしたいと思ってました。お造り（石鯛1パックずつ、ほたて、天然鯛）たこ天松前漬け新米ごはんお吸い物日本酒新米にはやっぱりお造りでしょう。夕方寒かったけど買いに行ってきました。新米美味しすぎ♡おかわりしよう～っと。ごちそうさまでした。
13Nov
- 久しぶりのお造り　晩ご飯　11月13
  何日か前から毎日並んでいるいしがき鯛のお造り。ほしいけどあんまり値引きにならなくてでも今日はゲットです。やったー♡いしがき鯛といとよりのお造り（いしがき鯛は2パック買いました。いとよりは半分こ）かにの巻き寿司きのこのすまし汁ほうれん草のお浸しもずく酢大根と水菜の浅漬け日本酒おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
12Nov
- ごま豆乳鍋　晩ご飯　11月12日
  そんなに寒くなくても鍋にすればなんとなく楽な季節になりました。4人家族だった頃は鍋つゆまで買ってしまうと割高になるので買わなかったけど、個食で食べるのでこのタイプの鍋つゆをいろいろ買っておくと助かります。1袋300円くらいで4つ入ってるので、2回使えます。鍋の具なんていつも同じだけど、今日は金時人参がお買い得だったのですごく嬉しいです。2本入りで198円だったのを月曜日に買ったばかりだけど、今日は95円でした。いつもは大事に使ってるけど、西洋人参よりも好きなのでどんどん使おうっと♡･･･鍋用の野菜って去年のことを思うとまだお安いですよね？ごま豆乳鍋　豚バラ肉、白菜、春菊、金時人参、えのき、ねぎ、しいたけ、くずきり、豆腐
10Nov
- おでん　晩ご飯　11月10日
  おでんに入れる物って同じ物をいくつも食べたくないですよね。4人家族なら大丈夫なんですけど我が家は2人なので、残りの練り物や手羽元は冷凍します。この秋何度もおでんをしているので、冷凍した物は適度に使わないとなので今日はおでんにしました。おでん（大根、こんにゃく、がんもどき、練り天3種、ゆで玉子、里芋、餃子、手羽元）最近私よく食べるなぁ笑今年初のおでんってこんなに食べてなかったのにおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
08Nov
- LeLanteのスライサー　ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!　
  娘婿殿は料理人さんです。仕事で一日中お料理をされてるのに、休みの日もバイクで遠くまで買い出しに行って、家でお料理をされたりします。旬の野菜果物等を現地まで行って選びたいようです。娘が休みの日お友達と出かけて、家に帰ったら晩ご飯が出来ていたり婿殿は結構大量に作られるみたいで、次の日も作らなくてもいいくらい冷蔵庫に入っているそうです。料理が得意ではない娘なのでこれはすごく助かるだろうなぁって思います。先日LeLanteのスライサーをamazonで購入されました。（画像は楽天市場からお借りしました）この画像を見て、こんなものがあるんだ～ってびっくりしました。調理器具なんてお店で買う物だと思ってたので笑最近サラダ作りに嵌まってるので、私もこんなのがほしいなぁなんて一瞬思ったけど、安い買い物ではないので諦めました。それから何日も経ってないのに、あのスライサーは中国語の説明書しか入ってないそれで買い換えたからいらんか？と娘からLINEが着ました。えっ？もらえるの？いらんかったら捨てて･･･ってほんまかいな。で昨日我が家にスライサーがやって来ました。安全ホルダーっていうのが付いてるのによくわかってなくて、指を怪我しそうになりました。オーブン、スライサー、毎日遊べるおもちゃがいっぱいです笑
07Nov
- 胡麻味噌担々鍋　晩ご飯　11月7日
  辛さが心配なので、この前使おうと思ってた鍋の素を娘に見せたら大丈夫ちゃう？っていうので今日は使いました。パッケージは辛そうな色をしてますが、水の量を増やしたらいけそうな感じです。野菜も盛り盛りです♡胡麻味噌担々鍋出来上がったら食べる、という主人。一瞬、大きな鍋にして一緒に食べるのか？と思ったけど、個食の方が野菜を取られることなく自分のペースで食べられるのでやめました。盛り盛りの野菜もちゃんと入ってしまいました。適度な辛さで美味しかったです♡ごちそうさまでした。
06Nov
- すき焼き　晩ご飯　11月6日
  すき家の前を通ってお買い物に行きます。今までそんなこと思わなかったのに、すごくいい匂いがして牛丼かすき焼きが食べたくなりました。少し肌寒くなったからかなぁ。で、昨日は鰻だったのにお肉の量のちょうどいいのがあったので、炊いておけばごはんにのっけられるなんて思って買いました。たったの180ｇの安いお肉です。300ｇとかだと頑張って食べないといけないけど、これくらいがちょうどいいんです。で、主人に見せたら「すき焼きにするの？」なんて言うもんだから、豚肉を牛肉に変えただけのお鍋のつもりがすき焼きにバージョンアップしてしまいました。安い切り落としのお肉なんですけどね笑。2人のすき焼きにしては野菜リッチ？足りなくて春菊を追加しました。っていうか、個食のつもりなのにお鍋で食べるって言うから、1年ぶりにリビングで一緒に食べました。残ったら明日食べればいいか、なんて思ってたのに主人は結構食べます。野菜大好きなんですよ。うっかり忘れてて、春菊をたくさん持って行かれてこれで全部やし、って言ってるのに冷蔵庫にあるんやろ、って言われてしまって追加しましたが、また横取りされました。農家さんの春菊は絶品でした。すき焼きは久しぶりでした。いつもお正月はすき焼きにするんだけど、逆流性食道炎で食べることができなかったのでいつも鍋では飽きてしまうので、すき焼きもいいなぁ。主人と一緒に食べるのは嫌だけど　笑。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。