海　風のkitchen -2ページ目

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30Jan
- 王将の極王シリーズがすごいっ　晩ご飯　1月30日
  今日は餃子よりも極王シリーズの一品が食べたくて王将に行きました。いろいろあるのでとても迷いました。娘が先日、遅いランチに王将へ行って極王のエビチリのジャストサイズを食べてすごく美味しいって絶賛したんです。ジャストサイズは半分くらいの量で、海老は3尾なのに660円餃子と炒飯も頼んでエビチリも食べたって。1人のお昼にしては贅沢だなぁ。餃子の王将公式サイト餃子の王将、公式サイトへようこそ！餃子へのこだわりから種類豊富な中華料理メニューのご紹介、お得なイベント・フェア情報まで。日本を美味しくする情報が満載です。www.ohsho.co.jp王将の餃子極王酢豚とりあえず今日は酢豚にしました。普通の王将の酢豚は食べたことがないけど、かなりおいしい♡味付けもいいし、豚肉も柔らか～い。寒いので野菜のスープを作りました。なのでビールは飲んでません笑。極王シリーズ、他のも絶対美味しいんでしょうね。次は何にしようかなぁ笑ごちそうさまでした♡
29Jan
- 芋煮　晩ご飯　1月29日
  今日は肉の日だし、なんとなく芋煮にしました。山形県の郷土料理でしたよね、芋煮って。あんまり作らないからどんな味だったのか思い出せなくて、芋煮に合うメニューを味の素パークというサイトで検索して付け合わせを選びました。【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。park.ajinomoto.co.jp芋煮すき焼きほどしつこくなくておいしいなぁ。ホントはこんな味なのか気になります。にんじんの味噌おかかきんぴらレンチンなのでシャキシャキして簡単調理でいいな。小松菜とあげの炊いたん鍋ばっかりでは飽きてきたので、寒いけどこういうおかずもいいな。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
28Jan
- 牡蠣おこ　晩ご飯　1月28日
  この冬テレビでよく見る牡蠣おこ。牡蠣フライは好きだけど、2人分の牡蠣フライはしたくない私。鍋に牡蠣を入れるのもNGな私。（見た目が嫌）生牡蠣も駄目なんです。（体質的に合わない）でも牡蠣は食べたい。牡蠣をお好み焼きに入れるならそんなに大変ではないからやってみるか笑レシピを探したら広島焼きみたいに書いてあるけど、私は関西人なので全部混ぜるのしか出来ないので紅ショウガ以外は生地に入れて混ぜました。ただ牡蠣は片面を焼くと書いてあったので、焼いてから生地の上に乗せました。牡蠣100ｇ　キャベツ100ｇ　九条ネギ　天かす　卵　長芋うーん、いつもよりかなりボリューミー。豚肩ロースも3枚入れました。（牡蠣だけだと嫌かもしれないからという保険の意味です笑）牡蠣おこサッポロクラシック350ｍl主人は広島育ちですが、牡蠣おこなんて知らないって言ってます。まぁおいしいけど、私はいつものお好み焼きでいいかも。主人はなんて言うかなぁ。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
20Jan
- 20日はフレ(20)の日
  今日はお出かけなのでお昼はフレッシュネスバーガーにしました。お出かけがメインですが、フレの日に合わせて出かけてます笑アプリ登録をするとクラシックバーガーとフレッシュネスバーガーが20%オフで食べられます。クラシックバーガーとホットレモネード久しぶりで美味しい♡ごちそうさまでした。
18Jan
- ビール工場見学　
  昨日京都長岡京にあるサントリービール工場見学に娘と2人で行ってきました。昨年リニューアルされたとかで、久々の見学でした。今回はツアーガイドだったので、いろいろ勉強になったような気がします。笑大好きなプレモルとおつまみのセット工場内を結構歩いて適度な運動になったので、まだお昼だったのにビールが美味しい♡家で飲む缶ビールとは別物なクリーミーな神泡、感動でした。おつまみの燻製ナッツがおいしかったのでブルワリーショップで購入♡全部で3杯いただけるので、2杯目は滅多に買わないちょっと上等なのをいただきました。マスターズドリーム最近あんまり飲めなくなっているので1杯くらいにしておこうと思ったのに、2杯も飲んでしまうなんて笑飲めなくはないけどお昼ごはんもまだだったので3杯目はやめておきました。結構ほろ酔いでした。ビール工場を出て、14時頃遅めのランチしました。イオンモール内にある市場小路というおくどさんの炊きたてごはんとおばんざいが食べられるお店です。チキン南蛮のセットごはんと味噌汁がおかわり出来るそうです。こんなにたくさん食べられて1190円♡とびっきりおいしいってわけではないけど、この値段でいろいろ食べられるのはよかったかも。イオンは久しぶりなのでいろいろ見て、久しぶりにビアードパパへ。ビアードパパにクレープがあるのは全国数店舗なので、このイオンモールに行った時はいつも食べます。写真を撮るのを忘れたけど、一番左のストロベリークレープを娘と半分こしました。クレープ1枚690円、高くなりました。暖かい日に娘と一緒にお出かけ、楽しかったぁ♡
14Jan
- 娘夫婦と我が家でお食事会しました　
  昨日は娘夫婦と我が家でお食事会でした。いろんなお店で美味しいものを食べてる娘婿殿なので、家庭料理だけだと申し訳ないので錦市場とデパートでいろいろ買いました。出かける前の日って何時の電車に乗るか決めておくのでそれに合わせてちゃんと起きられるのですが、昨日はそれをしなかったので起きられませんでした。何時頃の電車に乗ったのか全く記憶にありません。（まぁどうでもいいのですが）画像はありませんが、デパートよりもお買い得な八百屋さんで古都華（いちご）を買いました。デパートでは1500円くらいしてましたが、八百屋さんでは980円。甘くて美味しかった♡デパートでもどんなのを置いてるのか一応見ました。関東で有名なあまりん、私の一番推し　まりひめ、ももいちご等もありました。苺を買ってからバスに乗って、お漬物屋さん村上重本店さんで千枚漬けを買いました。左は千枚漬けの切り漬、右は打田漬物の赤かぶら漬け切り漬は千枚漬けにはならない部分を細く切って壬生菜を散らした商品で結構人気ですが多分地元民しか知らないはずです。絶対欲しい時は朝の9時までに店に行きますが昨日はタイミングがよかったみたいで、11時頃行ったのに手に入りました。千枚漬けは100ｇ6～7枚で1080円ですが切り漬はたっぷり入って540円。画像はありませんが、ちゃんと千枚漬けも買いました。千枚漬けのお店もたくさんあります。去年は地元の人が買うとテレビで紹介されてたお店で買いましたが、これもまぁ好みですよね。娘夫婦も私たちも村上重本店の方がおいしいと思いました。その後お腹が空いたのでサイゼリアでランチして、錦市場に向かいました。中国人観光客はいないけど、別の外国人がいっぱいで通るのが大変です。同じように歩いてると時間が無駄なので小走りで買い物しました笑。のとよさんの鰻の八幡巻きのとよさんの鰻の肝焼き三木鶏卵のだし巻き（中）本当はう巻きが買いたかったけど高いのでだし巻きで我慢しました笑三木鶏卵のう巻きには、のとよの鰻が使われてるんです。錦市場もどんどん様変わりしてます。お店を畳まれるのが増えて、地元民が買わないような食べ歩きの店やオープンな昼間からアルコールを飲めるお店がいっぱいです。有名な北尾っていう煮豆のお店もなくなったなぁ。錦市場の買い物が終わって、地下鉄に乗って京都駅のデパートへ。北海道展のピザデリバリーのピザとは違い、チーズがのび～る。すごく美味しかったです。お寿司は最後に買いたいので、大丸で穴子のお寿司これは人数分買うと多いので3人分買ったのはこれで全部です。後は私が作った物です。筑前煮ブリの味噌漬け牡蠣の時雨煮柿なますたくさん食べてしまいました。サッポロクラシックも飲んだし、婿殿がお土産に持ってきて下さった日本酒黒龍の干支ボトルも飲みました。デザートに古都華（いちご）をいただきました。食べ過ぎてなかなかお風呂に入れず、疲れてるのにちゃんと眠れなくて、今日は5時前から起きてます。おなかがすっきりしなくて眠れなかったのかなぁ。5ヶ月ぶりに逆流性食道炎のお薬を朝食後飲みました。食べ過ぎは気をつけないとですね。
13Jan
- サイゼリアでランチ♡ 1月13日
  今日は夜娘夫婦とお食事会するので、河原町界隈でお買い物の途中でランチしてます。昨日の夜少し仕込みをして疲れてしまいスタートが遅れたけど、なかなかいい感じにお買い物は進んでます。街中の意外な所にサイゼリアがあったのではいってみました。サイゼリアは多分２年ぶりくらいかなぁ。安いっ☺️いつも出かけた時って、ランチ1000円以下なんてありえないから嬉しいな。でも勝手がよくわからないから、店員さんを呼んで注文して、フォークとかがないから、取りに行くのねって感じてうろうろ笑。ランチってサラダも付いてくるのね。お得だ☺️安いからいろいろ頼みそうになったけど、これで満腹笑しかもいつも行く老舗の喫茶店のコーヒーよりも安いなんてすごい。ごちそうさまでした♡
07Jan
- 晩ご飯だけど七草粥
  七草を買ったのなんて何年ぶりかなぁ。年々高くなるので、大根の葉っぱとかですませてました笑。でも今年はちゃんと七草が入ったお粥が食べたくなったので買ってみました。七草粥お餅は京都鳴海餅。お店まで行かなくてもスーパーで売ってるので、2個入りってのを買いました。焼いたお餅を入れるのは初めてです。土井善晴さんの七草粥は焼き餅だったので笑。実家の七草粥は、焼かずにそのままいれるので、ベタベタのお粥だったなぁ。この間買った福袋のかまぼこ達とおせちの残りと赤魚のみそ漬けとお漬物も残りです。1日はお正月らしく、すぐきと花大根（打田漬物）を用意しました。これも街中まで出向かなくてもスーパーに置いてるので便利です。朝ごはんは相変わらず白粥なので本日2回目のお粥だけどおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
03Jan
- デパートの初売り　
  運試しみたいな気がするので、初売りは出かけることにしてます。ただ出遅れると何も手に入らないので、前日からしっかり計画をします笑。寝坊すると困るので22時すぎから寝ました。気になって何度も起きてしまうんですよね。（トイレにいきたいわけではありません笑）朝まで3回くらい目覚ましを見て、5時半くらいに起きました。白湯を飲みつつ身支度。朝食は抜きです。1人で並ぶので、トイレでも行きたくなったら困りますからね。7時28分の電車に乗って8時10分頃に着いて、地下入り口の最後尾に並びました。多分去年と同じ時間に出たので、ほしい福袋の安全圏でした。並ぶこと1時間20分、その時間何が嫌だったと言うと、30分遅れで私の真横に並んだ20代男性が職場の愚痴を結構大きな声で喋ってるんです。多少のおしゃべりは我慢しますが、その人達以外の声はほぼ聞こえません。40分近く聞かされたので気分が悪くなりそうで早く開店してほしいとずっと思ってました。仕方ないので手で耳を塞いで我慢していました。開店したのは9時30分。体調が悪くなることもなく無事店内に入れました。1つめのお目当て、アンテノールの洋菓子の福袋。2160円限定数140で、114番の整理券ゲット♡2つめのお目当て、みやび堂のおかきの福袋。2袋で1080円（いくつでも買えます）限定数100で50番の整理券ゲット♡その後パンの福袋をどれにしようか迷って、今年はル・プチメックの福袋にしました。2300円整理券を3つ手に入れて、お正月用品の福袋を見に行きました。かまぼこ伊達巻き昆布巻きなどが入って1620円。要らないといえば要らないんですけど、買ってしまいました。長い時間並んだけど、これを買うのはたったの30分でした。重いのでコロコロの着いたバッグに詰め込んで、朝ごはん食べに行きました。モスでアボカドバーガーとクラムチャウダーこれを食べて、地下鉄に乗って別のデパートへ。北海道展をやってるのでなると屋さんのザンギを買ってデパ地下でRF1のサラダを買いました。早く家を出たのでお昼には帰宅しました。結構寒い日だったけど、カイロも貼って暖かい格好で出かけたので大丈夫でした。あー、疲れた
01Jan
- 明けましておめでとうございます
  年末はゆっくりしていました。今年もどうぞよろしくお願い致します。私夏が苦手だと思ってましたが、どうやら冬も駄目みたいです。12月中頃に風邪を引いてしまって、夜中に38℃だった日もありました。熱はすぐ下がったものの咳や鼻水がなかなかすっきりしなくて、長引いてしまいました。おかゆを食べる日が多くて、体重が久々2kgほど減って嬉しかったりして　笑。でも昨日辺りからやっと治ったって感じで、日本酒を飲みました。飲めるってことはなんとか復活ですよね。今朝はいきなりおせちを食べようとは思わなかったので、今日も白粥でおなかを整えて、お昼辺りからおせちをいただきました。買ったおせち↓なんとなく食べたいものを買いました↓作ったのは柿なますだけ。いつもはお煮しめつくるんですけどね、いつから作らなくなったのかなぁ。そんなにたくさん食べられないんですよね。デパートの初売りは3日からだけど、今年は行けるのかなぁ。出来れば家でぬくぬくしてたいなぁって思ってます。今年も良い年になりますように♡
13Dec
- 今日は餃子♡　晩ご飯　12月13日
  暑いときは何故か餃子が食べたくなるけど、冬になるとそうでもない私。でも主人はビールに合うものが食べたいから餃子食べたいって言うんでしょうね。それともレンチンしてアツアツに出来るのが嬉しかったりして笑王将の餃子1.5人前極王天津飯しいたけと九条ねぎのスーププレモル350mlそんなに今日は寒くないけど、餃子が冷めるのは早いです。もっかいチンしよっと。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
12Dec
- 電気オーブンで初めてのパン　～失敗しました～
  1ヶ月ほど前に買った電気オーブンで、朝からパンを焼くことにしました。今まで40年ほどガスオーブンだったので電気オーブンは初めてです。なかなか扱いに慣れなかったのと、家の中が無人の状態でないと安心して焼けないので、焼きたいと思ってから日にちが経ってしまいました。今朝は主人が寝ていたので（朝から寝たようです笑）朝から計量をして準備しました。イーストを入れ忘れた夢を見たりしてドキドキのスタート。でもあんまり今日は条件が良くないなぁって気が付きました。イーストは冷凍庫に入ってますが（最後にパンを焼いたのはかなり前なので古いんです）、イーストは2年以内に使用しないといけないようです。おまけに、イーストを温水に入れてから生地に入れる時間が短すぎました。（人様にお見せできる画像ではないので小さくしました）生地をこね終わって一次発酵。なんとか発酵が始まってます。今朝は寒かったので発酵に1時間かかりました。生地を休ませて二次発酵ですが、電気オーブンを使っての発酵は初めて。というかレンジ機能しか使ってなかったので、オーブンを使うのも今日初めてでした。手間取ってしまいました。まぁ今日はお試しだし良しとしましょう。食パン型で焼くのに、オーブンの予熱が時間がかかるので、待ってる間に発酵が進むのかも？と思って、少し早めに二次発酵を終わって焼成の準備をしました。･･･これが失敗だったなぁ。電気オーブンって難しい。ガスだったらあっという間に余熱してくれるのにオーブンに入れてからもなかなかスタート出来ない。かなりもたつきました。オーブンに入れてから30分。気になって気になって･･･でも勿論ドアは開けません。ミルクブレッド生地の食パンですが庫内が狭く、蓋なしで焼くのが微妙なので角食みたいに焼きました。こんなに太いホワイトラインが出たのにはビックリです。あー、やっぱりあかんかった部屋中パンのいいにおいはしてるんですけどね。しょうがない、さっさと食べて次のパンのことを考えます。笑追記　11時37分カット出来る状態になったので、サンドイッチにしてお昼ごはんにしました。それほど問題はないんですけどね笑
11Dec
- 手羽先のグリル焼き　晩ご飯　12月11日
  手羽先、手羽中、手羽元とあるけど、手羽先が一番好き♡最近もも肉もお高いので手羽先がお気に入りです。今日木曜日は遠くのスーパーで手羽先が100ｇ辺り98円なので買うようにしてます。確か先週の木曜日も手羽先でした。笑6本入りのパックなので3本ずつです。出来ればもっと食べたい気がしますが、主人は3本で十分だって。クリスマスに6本ずつなんてのもいいなぁって思うんですけどね　手羽先のグリル焼きポテサラ（じゃがいも、人参、きゅうり、ハム）サラダ（サニーレタス、レタス、大根、人参、紅三太、水菜、カイワレ、柿）トマトキリン一番搾り135mlそんなに寒くないとこういう晩ご飯がいいですね。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
09Dec
- お好み焼き　晩ご飯　12月9日
  我が家のお好み焼きはオタフクソースを使います。お買い物に行くとソースのコーナーにはいろいろ並んでます。オリバーソース、ブルドックソース､いかりソース、カゴメソース。でも大体特売に出るのはオタフクソース。そしてオタフクソースの種類の多いこと。たまには違うソースを買いたいのに、長年オタフクなので変えられないのかも。オリバーのどろソースも好きだけど、辛いのでちょっと買うのを控えてます。ソース | オタフクソースオタフクソースの「ソース」の商品情報です。お好み焼、焼そば、たこ焼のソース、お好み焼関連材料、酢、たれ、ケチャップなど、多様な商品ラインアップで美味しい幸せをお届けします。www.otafuku.co.jp濃熟旨辛どろソース｜オリバーソースオリバーソース伝統の沈澱製法で長期熟成されたどろソース。ソース溜まりの底から生まれた深い旨味と辛味の凝縮された味わい。どろソース、辛さ5倍どろソース、麻辣どろソースの3種類のラインナップ。www.oliversauce.comお好み焼きキリン一番搾り135mlおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
08Dec
- 晩ご飯　12月8日
  今日は午後からU-NEXTを見てました。今サザンのライブが見られるんですいつもはちゃんとDVDを買うんですけど、買うといつでも見られるからあんまり見ないんです。（ヘンな人です）で、娘にそう話したらファミリー登録で見られるようにしてくれました。1ヶ月見られるので､毎日見ます笑なんかめちゃ休日みたいな気分なので晩ご飯を作る気はありません。お買い物に行ったらちょうどお寿司が値引きされたので迷わず買いました。柿なますもずく酢たまごスープ（フリーズドライ）お漬物日本酒（ずいぶん前の残り）ごちそうさまでした。ごはんも終わったことだし、サザンのライブ2回目でも見ようかな笑
07Dec
- 今日も鍋　晩ご飯　12月7日
  昨日シャウエッセンを買ったのでトマト鍋にしました。大きいお鍋で作ったら簡単だけど、やはり個食なので土鍋で作りました。なかなか煮えないんですよね。笑トマト鍋（シャウエッセン、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、れんこん、トマト、しめじ、ひらたけ、ニンニク）ポン酢で食べるお鍋と違ってボリューミー笑おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
06Dec
- シャンタン鍋　晩ご飯　12月6日
  今日はシャンタン鍋。しかも白ネギたっぷりで、1人1本ずつにしました。結構太いおねぎなのでトロトロ♡白菜や春菊が入ってるけど、白ネギがすごく合います。豚バラと豚ロースは合わせて5枚。すごく温まります。シャンタン鍋おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
05Dec
- お墓参りとランチ
  今日は母の命日なのでお掃除をしてお墓参りしてきました。母が亡くなってまだ２年なのに、もっと前のことのような気がします。昨日の晩は、２年前の真夜中に施設から電話がかかってきたことや、朝方トイレに起きた時間には施設からタクシーで帰ってきたことを思い出しました。お墓に行っても母に会えるわけではないけど、いろいろ思うことがありました。娘も休みを取って一緒に行ってくれたので、母も喜んでるだろうと思います。お昼は伊勢丹のレストランでいただきました。洋食プレート(ドリンク付き)結構ガッツリなのに、最近よく食べられる私　笑娘に食べられるだけにしときや、と言われましたが完食♡こんなメニューは1人でお店に行っても食べられませんからね。美味しかったぁ。ごちそうさまでした。
04Dec
- サラダたっぷりな晩ご飯　12月4日
  娘婿殿からもらったスライサーを毎日愛用してます。ホントにいいおもちゃ今まで大きいピーラーでキャベツの千切りをしてましたが、全然ちがいます。1/4のキャベツで大量のサラダが出来ました。なますも簡単にできるので助かります。手羽先のグリル焼き大根とカイワレのサラダポテサラ野菜サラダ（レタス、サニーレタス、水菜、大根、人参、キャベツ、紫キャベツ）トマトフランスパンの日にもらったパンと淡路島の玉ねぎスープおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
03Dec
- 今年最後の鰻　晩ご飯　12月3日
  今日第一水曜日は鰻を店頭で焼いて販売される日でした。先月は10時半に行って、次に焼けるのを待たないといけなかったので、今日は10時到着で行きました。なんとかセーフ笑鰻（1尾を半分こ）肝焼鰻ざく、柿なます、大根と水菜の浅漬け今日はお酒を飲まないので、鰻は炊きたてごはんにのっけました。キノコのすまし汁おいしいごはんとおいしい鰻。最高です♡ごちそうさまでした。