２０２４年４月１８日（木）、午前１０時から２時間ほど亀有駅から１５分ほど歩いた場所にあるブリッジハウスでブリッジ練習会に参加した後、久しぶりに再びクロワッサン専門店『プティボヌール』でランチを頂きました。
今回のクロワッサンも焼き立てで表面がパリパリしていて美味しかったです。私の好きなクロワッサンですね。
今回、注文したのが「エビとポテトサラダジェノバ風」です。刺身用というか生食用の小海老がトッピングされています。
最近になって、やっと甲殻類を食べる用になりましたが、これまでの約８年間はユダヤ教コシェル食事規定のルールに従った食生活をしていた為、ユダヤ教コシェル食事規定で禁止されていた甲殻類は食べていませんでした。
でも、やっぱり動物の肉を食べないようにする為にも、魚介類があると助かりますね。それでもウロコのない魚（サバ、カワハギなど）は禁止されているので食べないようにしていますが。
ジェノベーゼ・ソースってパスタだけでなくマッシュポテトと混ぜても美味しいですね。
底の部分に菜っ葉類もサンドされていました。灰汁のない苦くない菜っ葉で食べ易かったです。
フォークが添えられていたので、クロワッサンと具を別々に食べました。やっぱり、焼き立てのクロワッサンのパリパリ感を楽しむには別々に頂くのがいいですね。
前回に来た際には、「次回は、搾りたてのオレンジジュースにしよう！」と思っていたのを忘れてホットコーヒーを注文してしまいました。
甘いコーヒーが好きなので、もう２個くらい各砂糖がほしかったのですが・・・、慣れると甘さ控えめでも飲めますね。
このクロワッサンセットは、ランチの時間だけでなく１日中提供されています。
私が入店したのがお昼の１２時前でしたが、美味しいし、店内がこじんまりしていて客数も少ないので、急ぐことなくゆっくりと味わうことができます。
クロワッサン専門店ってオシャレで女性客だけかな？と思っていたら・・・、意外に７０歳くらいのご年配の男性なども休憩しにいらっしゃるようです。
そして、洗面所には「当店オリジナル オレンジ入りバスソルト」というスクラブがありました。
お掃除の際にも使えそうです。
そして、ラッキーなことにお店の前で、１か月に１回だけの農家さんによる市場が開催されていました。クロワッサンにサンドされていた菜っ葉類もこちらから仕入れていらっしゃるようでした。
ターツァイが１袋１８０円で売られていたので２袋買いました。
これまでの人生の中でターツァイという中国原産の菜っ葉で調理したことがなかったので、何を作ろうか考え中です。
