ホシノ丹沢酵母でカンパーニュ

こんにちは

花粉の影響なのか２日前から、肩こり・首こり・こめかみこり

おまけに脳天？こりがひどくなってきました。

ギューギュー指圧してたら（危険）揉み返しがきてイタタタ

そんなわけで先日焼いたカンパーニュ。

やっぱり欲しくなって買った本のレシピより

Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ～ビビアン&そらママ。の形から.../山下 珠緒

￥1,575

Amazon.co.jp

おおおーメリっと！！

と期待させつつ・・・

うわぁなんか四角い

きちんと成形工程を確認しなかったのが原因です

だけどかなり細かい説明なので、ほんっと勉強になります！

遠ざかっていたバゲットにも挑戦しました

トラディショナル　キタノカオリ

オーバル成形　ボウル被せあり

今日もお付き合いありがとうございました

ホシノ丹沢酵母で食パンとちぎりパン

こんにちは

ブログにアップするのが遅れるから
古いネタだな～と思いつつアップ

先日焼いたパン二つ。
一つ目はいつもの食パン、粉はスーパーカメリヤ。

焼き色薄いなぁ。
でもコールドスタートで均等に釜伸びしました

それともう一つは、ハムチーズオニオン入りのちぎりパン。
佐原さんのレシピをホシノにかえて。
たぶんこれもスーパーカメリヤ。

チーズが練りこんであるのでしっとり。
フィリングがほとんど見えない～結構入れたんだけどな～
玉ねぎ好きにはたまらないパンでした


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さてさてピグ部屋より～



まーそんさんからバルーンのプレゼント



そしてkuuちゃんからおまんじゅう！
二階の居間？でくつろぎながら食べたよ～ｗ

まーそんさん、kuuちゃんありがとうございます


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最近コメントのお返事が遅くなったり
できなかったりして申し訳ないので
コメント欄はお休み中です。
気ままに開けたりした時はよろしくお願いします

今日もお付き合いありがとうございました