ホシノ丹沢酵母でカンパーニュ

こんにちは

今日は寒いくらいで雨降りですね。

昨日の朝、喉の痛みで起きてしまいました。

こりゃいかんと思って、生姜シロップのお湯割りやら

大根あめを飲んで、マスクして早めに寝たらだいぶ良くなりました。

何が効いたのかは・・・わからないけど、とりあえず安心です

さてさて、先日焼いたカンパーニュ。

ホシノ丹沢酵母　春よ恋ブレンド

vivianさんの前種を使うレシピです

久しぶりのホシノカンパなのでちょっと緊張。

でも室温も低くなってきたので発酵も楽になりました

今回嬉しかったのがココ！↑↑

ピント合ってないけどメリっとしてる！

あ～もうちょいでペラってなったのにな～。

真ん中は、気泡というよりはガス抜きが不足な断面・・・。

春よ恋１００％でどうなるかと思ったけど

クラストのバリっと感がいつもより香ばしくて、好きーな感じです

こっちは端っこ。ポコポコ気泡があるからか、じゅわっとした食感。

冷凍してもクラムのしっとりが残ってました

いつもバザバサになってしまってのでこれはウレシイ！

そしてそれを早速ピザトーストにして食べました。

冷蔵庫がさみしくて具が少ないけど

トマトソースに玉ねぎ　シメジ パプリカ　チーズ。

使ったトマトソースは最近気に入ってるコレ

近所の業務用スーパーで見つけて二瓶目です。

定価は５００円くらいかな。それが３４０円とお買い得

６８０ｇとかなりのが量入ってて、味もそんなに濃くなくて良い！

でも買った一番の理由は瓶が欲しかったから。

見にくいけど瓶の側面のデザインが可愛いんです

４５０ｇカルピスバターも８９０円でゲットできてうれしーー

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紅茶のクッキーとおでん

こんにちは

無性～にクッキーが食べたくなったので
久しぶりに紅茶のクッキーを焼きました。
アイスボックスタイプです。

紅茶のお菓子を作る時に
茶葉をすりつぶすのが面倒なので、
最初から細かくなっているタイプの紅茶を使っています

サクサクほろっとかる～い食感
手が止まらない。とはこのことだー


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そして昨日の晩ごはんは、おでん！
ちょっと早い気もするけど
朝晩は冷え込むのでいいかな～と

まだ作ってる途中の写真ですが
コンビニでおでんを見てから
頭から離れなかったのです（笑）

大根　野菜揚げ（練り物）　ごぼ天　はんぺん
こんにゃく　卵　ピリ辛ウインナー　すじ肉

魚河岸揚げ買ってくるのわすれたーー！！
と作ったあとに気づいたし・・・ショック。
柚子こしょうをつけて食べるのがお気に入りです。
今日は二日目のおでんたのしみ～



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