５月もあっという間に終わり、水無月。
雨の少ない暑い日が続き、文字通りの月になりませんようにと祈る毎日。
太陽の照りつく日が続くと、身体はもちろんですが、気もせかせかとする日が続きます。
太陽に急かされてるような、興奮状態が続くような、そんな状態が長引くと、しっとりした雨の日がとても恋しくなり。
数日前、しとしと雨が降る日があって、雨だれの音を聴きながら、少し横たわってみたら、ゆっくりと気が静まっていくのを感じました。
あぁ、雨の日もええなぁ。
きっと、畑の野菜たちも喜んではるやろなぁ、と思いながらひとときを過ごしました。
翌日すっかり晴れた空のもと、スナップエンドウを収穫しました。たくさん！
白い花が清々しいスナップエンドウ。
実は、筋を取ってさやごと食べられます。
塩ゆではやや固めに仕上げるのが好み。
甘くてパリッとした食感がたまりません。
茹でたらそのままでも、マヨネーズをちょこっとつけても。
ゴマだれやオニオンドレッシングなんかも合うので、サラダに入れたり。
あとは卵や肉と炒めたり、スープや味噌汁の具として加えたり、パスタにも♪
6月8日(土)12時～17時 グランフロント大阪
南館2F パナソニックセンターショールーム
6月22日(土)11時～14時 和久傳の森
京丹後市久美浜町
６月は風待月ともいわれるそうです。
暑い日が続くときには、涼しい風が吹いてほしいもの。
みなさまに心地よい風が吹いてくれますように。