大阪タカシマヤ（高島屋難波店っていう方がわかりやすい気がしますが・・・）、地下1階の「味百選」に臨時出店中の、奥出雲そば処「一福」さんに行ってきました。
うかがったのは、まだ11時前だというのにカウンター席はほぼ満席。
さすがは名店、流行ってますね。
注文したのは、舞茸天ぷらそばの温かいの（945円）。
基本のそばに、舞茸天ぷら（一つ150円）などを追加してもらい特別セットにしていただきました。
写真左の温かいそばは、釜あげみたいに丼の中に茹で汁とそばが一緒に入っています。
そこに別添えのダシを加えて好みの味で。
右側の冷たいのは、上からツユをぶっかけていただきます。
一福さんの奥出雲そばは、野趣味すら感じさせる素朴で力強いそばが特徴。
一福さんの地元、島根県飯南町産の舞茸の天ぷらがベストな組み合わせです。
来週火曜日（10日）までの期間中にきっとまた来ちゃうなぁ。
あっ、一福さんのそばは、家で調理する用の持ち帰りもあるので、ぜひお買い求めを。
４７ＣＬＵＢでは、山陰中央新報社さんのおすすめ店なので、お取り寄せはこちらから。