かし仔オリジナルレシピ～★☆
とは言ってもありきたりですが…orz
【キノコのクリームスパゲティ】
＜２人分＞
・スパゲティ…２００g
・オリーブオイル…適量
・ニンニク…１片
・お好みのきのこ…１～２pk
(エリンギ、しめじ、しいたけ等)
・塩コショウ…少々
・パセリ(生orドライ)…少々
【Ａ】
・生クリーム…２００cc
・粉チーズ…適量
・コンソメ…１個
＜下準備＞
※きのこの１／２量は荒みじんにしておき、残りは食べやすい大きさに切る。
◎作り方◎
(１)パスタはたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。
(２)フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが出て来たらみじん切りにしたきのこを加え炒める。
(３)(１)に残りのきのこを加えて炒め、【Ａ】を加えて煮詰める。
(４)茹で上がったパスタのお湯を切り、(３)のソースに絡める。
(５)仕上げにパセリを振る。
ニンニクの香りがほのかに広がって美味☆★粉チーズを多めに入れると濃く仕上がって、もっと美味しい(*´▽｀*)