こんにちは！板谷です
朝晩涼しくなって過ごしやすくなりましたね
毎年恒例の11月の3斤食パン
リクエストいただき、ひと席増席しています
11月12日（水）10時から
それ以外のお席もまだまだご予約受付中ですが、
11月1日、11月5日10時、11月23日は満席になっています
ひとテーブル6名さままでなこともあり、いつもより満席になるのが早いです
ご希望の方は早めにお問い合わせください
おっきく焼けます
お楽しみに！
こんにちは、永野です
勉強会の報告ブログです！
10月の通常レッスンは
🍞なす味噌チーズ
味噌ダレを絡めた茄子とチーズをトッピングしたお惣菜パンです。
🍞紅茶のパン
スクエア型で作るちぎりパン。
アールグレイと紅茶パウダーを使用して香りの良い焼き上がりです。
仕上げにチョコレートをトッピングします
🍞あこ天然酵母で作るミルクハース
あこはお米由来の天然酵母。
種おこしや長時間の発酵など少し手間がかかりますが、その分粉の旨みが増したり、白神こだま酵母とは違う軽さが楽しめます！
ミルクハースは牛乳を仕込み水にしたしっとりとしたパンですが、フワフワの焼き上がりです！
レッスンでは、一次発酵後の生地を成形する所から始めて、二次発酵中にお持ち帰りの生地を捏ねます。
酵母のお持ち帰りもあり、自宅でも復讐しながらパン作りを楽しんでいただけます！
🍞フォルサワー フィグシリアル
ライ麦から作られるサワー種の粉末を使って、手軽にサワー種独特の酸味のあるパンを焼きます。
たっぷり入ったイチジクが酸味を和らげ食べやすく、くるみとマルチシリアルで食感をプラス。
ライ麦50%のずっしり食べ応えのあるパンです。
ご予約まだまだ受付中です☆
お待ちしております♪
こんばんは！
９月の特別講座「発酵バターのクロワッサン」おかげさまでたくさんのご予約をいただいています
残りのお席がわずかになってきましたので、早めのご予約がおすすめです
増席もしていますので、残席と合わせてお知らせします
今現在（８月２３日）ご予約いただけるのは
９月３日（水）１０時～残り２席
９月３日（水）１８時４５分～残り１席
９月４日（木）１３時４５分～残り４席
９月５日（金）１３時４５分～残り４席
９月６日（土）１３時４５分～残り３席←増席しました♪
上記以外は満席になっています
空席状況は変動しますので、お気軽にお問い合わせください
ご予約おまちしております！