こんにちは、永野です
GWのお休み、ありがとうございました！
明日、7日(木)からまたよろしくお願いします🤲
さて、本日はスタッフの勉強会でした
まずは6月の通常レッスンのご案内から
🍞 ちぎりバターロール
バターと一緒にフライドオニオン、塩こしょうを巻き込んだ可愛らしいバターロールをパウンド型に入れてちぎりパンにします
🍞 オーツミルクのジャムパン
仕込み水の一部をオーツミルクに置き換えたしっとりした生地とマーマレードジャムを合わせたジャムパンです
6月の特別講座「ギリシャヨーグルトのスコーン」も焼きました
通常バターをたっぷり使うスコーンですが、今年のレッスンではレシピや作り方を一新して、バターは使わずに仕上げました
食感もしっとりからザクザクへと大きく変わっています！
プレーン✖️クロテッドクリーム
フレッシュバジル✖️サラミ
カシューナッツ✖️チェダーチーズ
イチジクジャム✖️ドライイチジク
4種類を3個づつ作ります
スコーンをはじめ、6月のご予約も明日スタートです！
そして、5月のイベント「キャラメルメープルシートのパン
手作りの折り込みシートで、まりの様な可愛らしいパンを焼きます
1次発酵中に電子レンジで作るシートは手軽に作れますし、材料もわかるので安心ですね👍
生地に練り込んだアーモンドがいい食感をプラスしてます！
お食事だけでなくおやつにもピッタリのパンです
こちらもまだまだご予約受付中です☆
お待ちしております！
