5月8日(月)以降のマスク着用について
いつも天然酵母手作りパン教室ウルをご利用いただき、誠にありがとうございます。
政府の発表の通り、5月8日(月)に新型コロナウイルス感染症の分類が5類に変更となります。
これに伴い、これまでの感染対策を変更いたします。
マスクの着用に関して、生徒様ご本人の判断へと変更いたします。
スタッフに関しては、食品を扱う観点から当面の間マスクを着用いたします。
今後はその時の状況を見極めつつ、適切な感染対策に努め、大幅に見直す際は事前にお知らせいたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
こんにちは、永野です
あっという間に4月がやって来ました！
新年度、みなさま忙しく過ごされているかと思います。
まだ1日の寒暖差が激しいので、体調崩したりなさいません様に
さて、昨日はスタッフの勉強会でした。
まずは、今月のイベント『ツオップ』
卵、バターを練り込む口溶けのいいブリオッシュ生地で作ります。
「編み込んだ」という意味もある名前通り、4本の生地を編んで立体的に仕上げる編み目模様がキレイなパンです！
300gの粉でプレーンと、レモンピールを練り込んで、ココナッツクッキー生地を乗せた香りのいい菓子パンも焼きますよ
まだまだご予約受付中です♪
そして、5月の通常レッスンのパン🍞
『トレコンブロート』
準強力粉、全粒粉、ライ麦粉を使ったドッシリ食べ応えのあるパン。
黒ゴマを練り込み、表面にも黒ゴマ・白ゴマをたっぷりと使用しているので、ゴマの風味も楽しめます！
『黒蜜モンキーブレット』
黒糖を練り込んだふんわり生地に黒蜜シロップを絡めてクグロフ型に入れて焼きます。
形がお猿さんが好きなバオバブの木の実に似ている事からモンキーブレットと名前が付いたとか🐒
黒糖、黒蜜の上品な甘味が楽しめるパンです！
5月のご予約もスタートしております！
1日(月)〜5日(金)の間、ゴールデンウィークのお休みをいただきますので、よろしくお願い致します。
毎年、桜が咲くと強風が吹いたりしますが、今年は雨続きでしたね💦
みなさん、お花見は出来ましたか⁇
私は毎年、家の前の桜並木を楽しみにしているのですが、今年はなかなかお散歩が出来なくてヤキモキしました〜
何とかギリギリ見頃の桜を写真におさめたので、お裾分けです
桜は少し散り始めでしたが、今年は雲の感じが可愛くて良いお花見散歩となりました🌸
いつもお世話になっております
5月1日（月）〜5月5日（金）
ゴールデンウィークの教室のお休みになります
5月のレッスンは5月６日（土）から始まります
6月のご予約開始も5月６日（土）からスタートです
よろしくお願いいたします
