塩ラーメンとあんぱん作ってみた
今日は昼に西山製麺の麺・西山製麺塩ラーメンスープで〝塩ラーメン〟を作ってみた。
・キャベツ・もやし・ネギをカリウム分取り除くため先に水に晒す。
・沸騰した湯に麺投入。
・その間にひき肉をスープ付属のラードで炒めそこに野菜を合わせ炒める。
・茹で上がった麺をザルで湯切りしてラーメン丼ぶりへ。
・炒めた野菜にスープを入れお湯を300ml入れて一煮立ち。麺の上にドドッと乗せる。
・スープ付属の香辛料（味付き粒状ガーリック）をふりかけ完成。
味は西山製麺製だから間違いない。w
ウマウマ。♪
残念ながらスープは塩分・水分の関係で飲めない。1日の塩分は6mgまで・・・
あと一人前の麺と塩ラーメンスープがある。他にスープはセコマ味噌スープ・セブンホールディングスとんこつ醤油ラーメンスープがある。
次はその時の気分で味を決めようかな。
★ ☆ ★
パンを作った。
今回は角食←北海道弁（食パン）
ではなく〝あんぱん〟。
餡は〝茹で小豆缶〟を使用。生地の水分を全て牛乳にして〝牛乳パン〟にする。そのほうが餡とマッチすると考えた。
ホームベーカリーでは生地作りの出番のみ。（1次発酵まで）
その後手でこねて餡を入れ電子レンジのオーブン機能で2次発酵させそして焼き上げる。
簡単に書いてるけどホームベーカリー＆電子レンジの説明書・レシピ集を調べまくって
「できる！」と確信し実行に移した。www
その間に晩ご飯。ベーコンエッグ丼＆キャベツ。シンプルでうまい！w
キャベツはマヨネーズ・煎りゴマ・ポッカレモン100・醤油少々。これがまたukabの一つの完成系である。異論は認めん。( ￣っ￣)
(;´Д`)ノ
食べ終わると生地が出来上がった。大きめのまな板に小麦粉を振りそこで生地を伸ばし6等分。スクレーパーがないからお好み焼き用ヘラでカットする。
手早く餡を詰め丸くまとめ大きめの皿にクッキングシートを敷いた上に並べていく。
レンジに入れオーブン機能40度40分に設定。2次発酵させる。
約1.5倍に膨らんだ生地をオーブン機能210度15分で焼き上げる。
完成。
ちょっと焼け過ぎた・・・焦げギリギリの感じ。
2次発酵後卵で〝照り〟をつければよかったか・・・あとゴマも。
次回だね。
食べてみた。
表面カリカリ中しっとり。小豆の水分のせいか生地下側が若干生っぽい。牛乳パンにするとすごく柔らかくなるのも影響していると感じる。
次回水分の少ないこし餡でやってみようかな。
多分やるたびに完成度は上がってくると思う。
(￣ー￣； ﾎﾝﾄｶﾖ･･･
では 
チキンジャワカレー
病院行く前にダイソーに寄る。ウロウロしてると聞き覚えのある曲が。
Mr.Children某国営放送朝ドラ「べっぴんさん」のテーマ曲〝ヒカリノアトリエ〟だ。
毎回欠かさず見てるから〝タコ耳〟。。。
（ここに来てまでまた聞くとは…）(-"-;A
コンセントタップを買おうとしたがいつになく異常なレジの列。こんなに混んでるのは初めて。
諦めて帰りに寄ることにした。
★ ☆ ★
昨日ハウスジャワカレー辛口をどノーマルで食べたくなり作った。肉は鶏肉を使用。
牛肉が手元になかった。σ(^_^;)（純粋に味がわかるだろう）と自分を納得させて作る。作るにあたって理屈が必要だ。男の脳はそういうものなのだ。www
パッケージ裏面の材料も「肉」としか書いていない。すなわち〝何でもいい〟のだ。♪
これで堂々と胸を張って作れる。(￣＾￣)
（･ε･) ﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲ･･･
本当はこの鶏肉で〝ザンギ〟でも作ろうかと考えていたが次回にしようと思う。
圧力鍋を使ってKFC風のフライドチキンもやってみたい。
カレーはいつも通り鍋はサーモスのシャトルシェフを使用。とても省エネ。
但し！カリウム分落とすため人参・ジャガイモは事前に煮こぼす。玉ねぎも水にさらすから手間と時間がかかる。
シャトルシェフを使うからイモはグツグツしない分ほとんど煮崩れしない。ここが利点。
出来上がりはフツーのジャワカレー。(￣_￣ i)
ウマウマであった。♪
ついつい食べ過ぎて透析のドライウエイトを700mlオーバー・・・
採血もあったから一応「カレー食べた」と報告しておいた。www
明後日結果が出る。
食事は明後日まで自重。。。できるかな？
(ﾞ ｀-´)/★
では 
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THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK
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これは旧型で他にいろいろある。ukabは新型が出てるのにあえてこちらにした。
でも容量がちょっと大きすぎた。新型で小さいのをもう一つ欲しい。
びわ湖毎日マラソン
「びわ湖毎日マラソン」を見た。
世界陸上ロンドン大会の選考も兼ねてるから重要な大会。
日本人選手・外国人選手を見てると見慣れた顔がずらりと並ぶ。
黄色ゼッケンは招待選手。一般は白ゼッケン。と言っても国内で活躍してないと出れない大会だから白ゼッケンでも有名選手だらけ。www
ukab的注目はやはり青学の一色選手。どうしても期待してしまう。w
リオ五輪に出た佐々木・石川選手も当然実力を発揮するだろうと思っていた。
〝走ってみなきゃわからない〟
ペースメーカーが序盤ガンガン走って（おいおい…(;´Д`)ノ）と感じる。このペースだと2時間6分台！？ （ちょっと早すぎじゃね？）と思ってたら案の定選手がバラけていった。。。それでも22名ぐらいが先頭集団を形成する。
15Km付近で一色選手がじわじわと遅れ始めた感じ。佐々木選手も徐々に先頭から落ち始める。
マラソン初出場の日清食品村沢選手がグイグイと飛ばし。（このままいくのか？）と期待していたら急激に失速。
一度下がっていた佐々木選手がペースを取り戻し破竹の勢いで追い上げ村沢選手を抜き日本人トップに躍り出る。（やはり経験の差が）
下がり始めた村沢選手は次々に後方の選手に抜かれていく。
一色選手は・・・全然音沙汰ナシ。ペース配分の失敗なのかなぁ 序盤でかなり揺さぶられたから乱れたのかもしれない。
35Km過ぎからのトップ争いはチェビー選手・キプルト選手2人の一騎打ち。
2人のペースが伸び悩み好記録が望めない展開。ちょっと残念。
そのまま競技場内にもつれ込む。
結果
チェビー選手の勝利。2時間9分6秒
佐々木選手が4位。2時間10分10秒
一色選手は途中棄権。調子が戻らなかったのか・・・棄権するのも勇気が必要だと思う。よく決断したと思う。
村沢選手は朦朧としながら28位。倒れ込んでそのまま医務室に。
この大会は佐々木選手は日本人トップだったが不本意で不満たらたら。
(；´Д`A
こんな大会結果もあるんだなぁ。それがまたマラソンの醍醐味なんだと感じる。
次だ次！！
2020年に向けてどの選手が台頭してくるのか＿＿楽しみに見ていこう。
では 
ハーブティー
酸っぱくて花の香りのするハーブティーが飲みたくなった。
色々あったが「ポンパドール ローズヒップ＆ハイビスカスフラワー 10TB」を買ってみた。
「熱湯240ml（2杯分）を注ぎ5〜8分蒸らす」って書いてある。
サーモスのマグカップでやってみた。
熱湯を入れ8分。
おおぉ〜赤い！黒々しいほどの赤だ。
一口飲むと酸味は求めていた感じに一致。
だが
鼻に抜ける香りなのか舌が感じるのか・・・どこかで＿＿なんだろ？この味わい。。。
レビューを読んで分かった！
「トマト」に風味が似ている。www
それほど強くはないが確実に〝トマト〟である。
ハイビスカスの香りを知らないからこの部分はノーコメント。σ(^_^;)
でも悪くはない。
これにハチミツを入れると少し感じが変わるかもしれない。
レモンを合わせるのもオヌヌメしてるけど必要を感じない酸味。
こればかり飲む気にはなれないけど〝たまぁ〜に〟なら十分イケる。
ポンパドールはドイツのメーカーなんだね。他に様々なハーブティーを出してるから他にも試してみようかと思う。
まだ知らない味を試して舌を肥やしていこうかなと思ってる。w
では 
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ローズヒップ&ハイビスカスフラワー 10TB
324円
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思ったよりお求め安い価格。他の味も揃えやすい。
かた焼きそば
また雪が積もった。
歩きにくくてしょうがない。
病院で看護師さんに「細すぎ＿＿風で飛ばされそう」w と言われる・・・(￣_￣ i)
返しは「外歩くときは杖ついてます」と。(^▽^;) ちょっとひねりが足りなかったな。
帰りのバス時間まで1時間。それまで事を効率良く済ませなければならない。
病院帰りにエネルギー補給のゼリーを飲もうと思っていた。が＿やめた。ヨーカドーB1階に買い出しついでにフードコートで食べることにした。
人が少ない。テーブルががら空きである。駅近くには大戸屋・びっくりドンキー・サイゼリア・有名ラーメン店がひしめいてるからこんなもんかもしれない。
目指すは〝カレー〟か〝餃子〟。カレーを探したがナッシング。
あるのはサーティーワン・幸楽苑(ラーメン)・はなまるうどん・ポッポ。
ラーメン屋で餃子だけ頼むのも気がひけるからパス。
ポッポに〝あんかけかた焼きそば〟発見！！￥540とポッポにしてはやや高めだが道内ではなかなかお目にかかれないシロモノなんで注文してみた。
「麺を固く揚げたものですけど…」と店員のお兄さんは一応気を使ってくれた。
ukabは東京にいたときよく食べてたから（わかってます）と速攻頷いて了解する。
出てきたかた焼きそばは結構本格的であった。見た目少なく感じたが食べ始めるとそれなりのボリュームがあるのがわかった。
（当たり）である。
ウマウマであった。♪
今度は幸楽苑でラーメン餃子でも頼んでみようか。半チャーハンもいいなぁ
では
バカとテストと召喚獣 1期
「バカとテストと召喚獣」
井上堅二のライトノベルが原作の学園バトルコメディ。革新的な学力低下対策として、化学とオカルトと偶然によって完成した「試験召喚システム」を導入している文月学園。振り分け試験の成績で厳しくクラス分けされるこの学園で自信満々にテストの結果を受け取った吉井明久を待っていたのは…。
［スタッフ］
監督：大沼心
原作：井上堅二
音楽：虹音
［メインキャスト］
・吉井明久：下野紘 ・姫路瑞希：原田ひとみ ・島田美波：水橋かおり ・坂本雄二：鈴木達央 ・木下秀吉／木下優子：加藤英美里 ・土屋康太：宮田幸季 ・霧島翔子：磯村知美 ・清水美春：竹達彩奈 ・久保利光：寺島拓篤 ・島田葉月：平田真菜 ・工藤愛子：南條愛乃 ・福原慎：津田健次郎 ・西村宗一：大塚明夫 ・吉井玲：井上喜久子
製作年：2010年
シリーズ：バカとテストと召喚獣
ジャンル：学園 ラブコメディ ファンタジー
アニメーション制作：SILVER LINK.
最初設定理解でちょっと苦しい印象があったが〝テンポの良さ〟でカバーしてるからいんじゃないかな？w
〝バカ〟を売りにしてるワケだし＿＿(^▽^;)
バトル部分は感心するぐらいよく動く！
あちこち他のアニメのパクリを入れたり危険なにほいがプンプンするが〝勢い〟で押し切ってる感がある。
健全？なお色気要素満載？？なところもいんだろうなぁ
当時大人気だったらしく2期も制作されてる。
ハマる人はハマる。そんなアニメ。
あまり深く考えるな！感覚で見るのだ。
ukabが最近見返してるのは「蟲師」「男子高校生の日常」「魁!!クロマティ高校」
脳内で反芻してるのは「日常」「わたモテ」などなど
検索してやっと見た「ドクター秩父山」www
80inchスクリーンで見ようかと思ってるのは「魔法少女まどかマギカ」
あたりだな。
一気に夢中で見れるアニメはやっぱ凄いと思う。
嗜好にもよるのだろうけど・・・σ(^_^;)
多分「バカとテストと召喚獣」は2期も続けて見ると思う。間に何か見るかもしれないけど＿＿
では
ポテサラ
「帰宅部活動記録」見オワタ。
大萩牡丹役は確かに上手くなってきていた。まだまだだけど。。。
★ ☆ ★
今日の体調はまぁまぁ。規定水分量ほぼピッタリ。♪
飲みたいものはあまり我慢せず〝量〟を抑え込んだ。
水筒に満杯氷を入れて水を少なくしたり
コーヒーなどは〝デミカップ〟でちびちびやっていた。
★ ☆
昨日は〝ポテトサラダ〟を作ってみた。
芽が出始めてたから急いで使った。w 5個で550gぐらい。芋のゴロゴロした食感を残すためマッシャーではなく〝泡立て器〟を使用。茹でジャガを軽くほぐしていく感じ。
きゅうりじゃなく百均で見つけたピクルスを使用。これでコリコリした食感と酸味が補える。
冷凍ミックスベジタブルと玉ねぎのスライスをオリーブオイルで炒める。
ハムの細切り・ピクルス・崩した芋を合わせる。
バター・マヨネーズ・コショウを入れ混ぜて完成。
塩を入れたいが岩塩をサラッと入れて我慢。
りんごを入れようか悩んだが今回はパス。
まぁまぁの出来であった。♪
芋はどうやっても美味い！w
今度は芽が出ないうちに使い切ろうと思う。σ(^_^;)
では
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貝印 SELECT 100 T型ピーラー DH-3000
1,296円
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切れ味バツグン！！持ちやすい。ちょっと身が削られ過ぎるけど許容範囲。
使えばわかる。
帰宅部活動記録
「帰宅部活動記録」
帰宅部をテーマにした日常系ギャグ漫画をTVアニメ化。高校生になったばかりの安藤夏希は、友人に部活動をどうするのかと尋ねられ迷っていた。そんな夏希を見たクラスメイトの塔野花梨は、彼女をある部室に案内する。案内された夏希が見たのは、なんと"帰宅部"の部室だった。
［スタッフ］
監督：佐藤光
原作：くろは
音楽：坂部剛
［メインキャスト］
・安藤夏希：木戸衣吹 ・塔野花梨：結名美月 ・道明寺桜：小林美晴 ・大萩牡丹：相内沙英 ・九重クレア：千本木彩花 ・古橋愛：田辺留依
製作年：2013年
シリーズ：帰宅部活動記録
ジャンル：学園 ほのぼの コメディ
アニメーション制作：ノーマッド
これが面白いかは＿＿人によるだろうなぁ
似たようなアニメは数多くある。
「ゆるぅ〜いアニメを見たい！」という需要にマッチするだろう。
何かを期待するなら「つまらん」( ￣っ￣) と切ってしまいそうだ。
あまり過度な期待をせずのんびり見るのが宜しいかと。
厳しいのが声優の台本〝棒読み〟に耐えれるかどうかだ。www
特に大萩牡丹役は強力・・・
感想を読むと後半になるにつれどんどん上手くなっていくらしい。成長を楽しむのも〝あり〟かもしれない。
4話まで見たがこのアニメの継続に危機感を滲ませている。w
一応1クール12話やってるから安心して見ることにしよう。♪
では
ビルで地震
18時過ぎに地震があった。札幌は震度1。
ビルの5階だと若干増幅されるなぁ。
明らかに揺れてるのに看護師さんたちはあまり感じていなかった。
患者に言われてやっと「そうだったんだ」と言う始末。w
大きな地震やビル火災が起きたとき透析の機器に繋がってるukabたちは即座に避難できないのだ。
一応看護師の指示に従うことになってるけど・・・
火災で煙に巻かれるのはイヤだ。Y(＞_＜、)Y
寒い時期の避難はどうなるのだろう？？？
そういえば〝避難経路〟を確認していなかった！
次行ったとき非常口などを見ておこう。
ビル内の病院ってちょっと不安が付きまとうなぁ。
★ ☆ ★
百均の菓子コーナーで〝オレオ〟のぱちモン？の〝クリームオー〟があった。w
ニヤニヤしながらついつい買ってしまう。(^▽^;)
食べると＿＿まぁまぁ そこそこである。
バニラ風味だが後味に塩分を感じる。
感覚としては汁粉に少し塩を入れて甘さを強く感じるのを狙ったみたいな・・・
これはこれでフツーに美味しいと思う。w
また百均で気になるものを探してみよう。♪
では
サイフォンで
たこ焼き…作り過ぎ・食い過ぎた・・・orz
一々プレートに具材を乗せていくのが面倒臭くなりタコと天かす以外生地にぶち込んだ。w
混ぜ込んだほうが楽だな。♪
★ ☆ ★
久しぶりにサイフォンを使ってコーヒーを作ってみた。
コーヒーミルの挽きも再調整してやってみた。
濃い！
ukab的にはやっぱりペーパードリップか水出しのほうが好みであることを再確認。
サイフォン式って結局〝煮出し〟なんだよね。ワイルドなパーコレーターに近いものがある。濃く出て当たり前なんだけど…
たまにはサイフォンもいいけどね。
「これはこういうもんだ。」と味わうのだ。
後片付けが極限的に手間がかかる！！www これも〝楽しみの一つ〟と言えるかどうか…
★ ☆ ★
昨夜〝オレンジーナ＋ウィスキー〟のカクテル風に挑戦。w 
まずまずの美味しさであった。♪
血糖値スパイクの温床になりそうだからあまりやらないようにしよう。σ(^_^;)
あまりね
ヽ(`Д´)ノ
では
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HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン モカ 3人用 MCA-3
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