３月【75杯目】麺屋久兵衛

もう３月ですね～。

この書き始め、何回目なんでしょうか…？(笑)

月が替われば限定が変わる。ということで、月替わり限定を求め「麺屋久兵衛」へ。

今月の限定はコチラ↓

今年はなんか、色々なお店でニボを食べる割合が多い気がします…

「大盛無料ですが、どうします？」

「ええ！大盛で！」

最早、反射神経ですよねｗ

ド煮干ラーメン

メニュー名も某店の限定麺と酷似している気がしますがスルーですｗ

スープ

背脂タップリのスープは、一口含むと煮干の風味が口の中で広がります。

数種類の煮干を大量に使用したということで、結構強め。エグミはほとんど感じられません。

刻み玉葱がのっているのも良いですね。

最近、麺屋とがしの「ド煮干そば」、ヘルズキッチンの「バイオレンスニボ青森Ver」などを食べていたので、そちらと比べるとパンチが弱い印象。

場所柄、そこまで攻めたラーメンを出すのは難しいのかもしれませんね。

麺はうねうね太麺ｗ

どうも麺の表現がヘタクソです(-_-;)…(表現が全て下手なのもスルーして下さいｗ)

若干デロッとした太麺は、オーション麺？

店員さんに聞いた所、中華そばと同じ麺だとか。

最近「中華そば」を食べていないのでよく分かりませんが、スープとの絡みはグーですね。

個人的には、やわすぎかな～？という印象。

味玉

デフォで入っているのは嬉しいところ。

シンプルな味付けで、黄身はトロトロ。

…

(味玉の感想は、黄身の固さばっかりですね…orz)

スミマセンｗ

チャーシュー

炙りチャーシューですかね。

香ばしさもあり、スープとも合います。

これは好印象です(*^_^*)

ご馳走様でした。

最近、濃い煮干系ばかり食べているせいか、標準の濃さが分からなくなっていますｗ

普通ってナンデスカ…？

うじゅは分からなくなったので、考えるのやめた。

(二度目のネタｗ)

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7周年【74杯目】ra-menquroku

もう３月ですね。

色々とやらなければならないことがありますが、目を背け暮らしていますｗ

本日は「くろく」へ。

７周年記念のイベントということで「神保町　可以」の味噌らーめんを攻撃的なものにした一杯を提供するということでやって参りました。

まあ、可以は未訪なんですが…ｗ

↓ちなみに去年の６周年前夜祭の「パイナップル塩らーめん」

「パイナップルラーメン屋さん　パパパパパイン」＠荻窪で提供されている一杯でした。

(ちなみに本祭りは行けませんでした(>_<))

営業開始が１１時半ということで、数分前に到着。

既に１０人程度の並びです。。。

出遅れた～(-_-;)

と思って前を見たら、お馴染みのブロガーの方々ｗ

皆様！流石です！(笑)

更に後からも、先日お会いした方が、いらっしゃったり。

(ちゃんと挨拶できずスイマセン(^_^;))

開店は１５分ほど遅れて。

やはり限定率高いです。

濃厚味噌

見るからに濃厚ｗ

スープ

八丁味噌を効かせたというスープは、ビジュアル通り濃厚。

塩分強めのスープですが、魚系を効かせているのかな？クドさはなく飲みやすいスープです。

山椒(ホアジャオ)を効かせているそうで、味も締まりますね。

麺

麺はウェーブというか、ピロピロというか。。。そんな感じの太麺ですｗ

濃厚スープとの絡みもよく、食感も良い美味しい麺です。

味玉

最近、くろくの味玉を食べてなかったんですが、レギュラーで出しているものと同じでしょうか？

黄身がトロトロでこちらもグーです。

濃厚味噌と聞くとヘビーなものを予想していたんですが、思っていたよりもスッキリでした。

美味しかったです(*^_^*)ご馳走様でした。

。。。

まあ、一番印象に残ったのは。。。

ブロガーの皆様が並ぶと圧巻でした(笑)

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最近。【73杯目】ra-men quroku

3月ですね～。。

こんなに杯数を食べることができるのも3月までだと思うので、思う存分食べておきたいです。(*^_^*)

「つけ麺しずく夢」の後は「ra-me quroku」へ。

金曜日の夜ということで、モチロン「気まぐれ」狙いデス！

最近、色々なお店で煮干系を食べている気がしますｗ

ニボニボしたものを出すお店も最近増えたかな？と思いますね。

焼き煮干

２月１５日の気まぐれ限定。

シンプルながら食欲をそそるビジュアル。

今回なぜかスープ撮り忘れました。。。

スープは、程よく醤油の香り立っています。

一口含むと焼き干しの、香ばしさが鼻に抜けますね。美味！(*^_^*)

オイリーなスープはアツアツの状態を保っていました。

麺は細ストレート。

今回はぶっ飛んだ気まぐれ限定ではありませんでしたが(笑)、美味しかったです。

焼き干しって良いですね。好きです。(*^_^*)

ご馳走様でした～

若干ブログが手抜きになっている気がしますがスルーして下さいｗ

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