埼玉で初の更新。
少しずつ更新していきたいです。
この日はお休み。
麺や双六＠戸田公園に向かいましたが、既に終了・・・
なので荒川沿いを散歩してみました。
天気が良くて気持ちイイですね～♪（*^_^*）
結局３時間くらい居た気がしますｗ
夜はラーメンを食べに。。。
やってきたのは「中華蕎麦瑞山」
朝霞にあるお店です。
店内到着時には半分くらい埋まってました。
メニュー
今回がコチラ。
特製つけそば
麺の量は２２０ｇと３００ｇから選べたハズです。
今回は３００ｇをチョイス(した気がしますｗ)
スープ
魚粉がトッピングされたスープはトロッとした豚骨魚介スープ。
粘度が高めの割には、クドさは感じられず食べやすい印象。
スープの中にはうずらの卵がゴロッと。
麺
綺麗に盛られていますね。
中太のストレート麺
モッチリした麺がウマイっすね。
レモンを麺の上に搾ることで、豚骨魚介スープにも良いアクセントを与えます。
麺の上には味玉も。
黄身は若干固め。
こちらはシンプルな味付けになってます。
完成度の高いつけ麺という印象を受けました。
具も多くCPもなかなかでしょうか。
今度は、しおそばの方を食べたいと思います。
ごちそうさまでした。
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