今日のごはん

今日は唐揚げ










下味には、お醤油･塩コショウ･おろし生姜･おろしニンニクを。

もみ込んで30分くらい放置してから片栗粉をまぶして揚げました












このタレはかなりの冒険をし、失敗…






なすとピーマンを1センチ角くらいに切って炒めます。

そこに醤油･酢･砂糖･酒を入れて最後にラー油と香りづけにごま油を入れて出来上がり





お酢を入れ過ぎたのか、鼻にツーンて…うーんって感じ。






なんだけど、父親には好評…。










改善の余地あり…かな