すくすくベランダ菜園♪

最近すっかり日課になったベランダ菜園のお手入れ。

パプリカ、セロリ、ミニトマト（イエローアイコ）、カゴメさんにいただいたトマト（凛々子） が、個体差はあるものの、すくすく育っています(^o^)


今日は、凛々子のプランターが手狭になったので、一株ずつ植え替えし、追肥もしました。

写真の少し細長いトマトがイエローアイコで、黄色いお花の隅にコロンと付いてる球体が凛々子です。

かわいいのなんのって(笑)


今年は比較的涼しいせいか何なのか、害虫も少ない気がします。葉っぱの状態もまずまずです♪

凛々子はミニトマトではなく中玉トマトらしいので、熟すまで落とさずしっかり樹上に留めておけるかが、初挑戦であり、課題です。植え替え後の定着もうまくいくか気になるところ。

これからがますます楽しみです(^-^)

サラダうどん＠はなまるうどん

最近のランチ。

仕事の切れ目が悪く、3時を回ってしまったある日、この時間にめいっぱいランチを食べるのもどうかと思い、簡単に、と、はなまるうどんさんへ。


そこで出会ったのがこのコクうまサラダうどん。野菜がボリューム満点なんです！
半日分の緑黄色野菜、と、１日分の緑黄色野菜、の2バージョンありましたが、もちろん、１日分をチョイス！


うどんが見えないっ！



いやぁ、ありがたいメニューです


淡色野菜も混ざっているので、かなりの野菜量がとれそう。独身男性など、普段の野菜摂取量が少ない方にも気軽に取り入れやすいメニューです



はなまるうどんさんでは、他にも野菜のミニおかずを販売、野菜を食べよう！と呼びかけているようです。メニューは、女子栄養大学さんプロデュースのようです♪


これから暑さで体調も崩しやすい季節。体調を整えるビタミンやミネラルが豊富な野菜を食べて、元気に乗り切りましょう！

カゴメさんのサラダそうめん用トマトつゆ

今日は、久しぶりに野菜ソムリエ協会の勉強会に参加してきました♪

今日は、トマトをはじめとする、野菜の加工品や飲料でお馴染みの、カゴメさんワークショップ♪

企業さんが講師をされるワークショップはこれまで何度か参加していますが、今日は研究所の主席研究員という方が白衣で登場！（来週月曜日の、NHKの朝の情報番組にもお出になるそうですよ～）

商品の紹介は控えめで、トマトや野菜の効用など、栄養学の授業のような、充実の内容でした。
ワークショップのお楽しみ、試食も盛りだくさん♪


その内容はまたあらためてご紹介するとして、お土産にいただいたたくさんカゴメさん商品の中から、晩御飯に、サラダそうめん用トマトつゆを使ってみました。


パッケージにオススメトッピングと書いてあったツナ缶や、生ハム、ベランダで栽培中のセロリ、熊本産のミディトマト・アンジェレを乗せて。


お味は、もっと酸味や青味があるかなと思いきや、結構鰹だしがきいていてやや甘めと感じました。トマトは昆布にも含まれるグルタミン酸を含んだ野菜なので、鰹だしも合いますね(^o^)
ツナと混ざったところは、まろやか味に変身♪そうめんですが、パスタ料理のような味わいでした。


店頭でもよく見かけますので、皆さんもぜひお手に取ってみてくださいね。