できました！

干し大根、できました！



半乾燥です。


そのまま食べてみましたが、味が凝縮されてておいしいです！



またやってみようと思います。


今夜はこの干し大根と他のたっぷり野菜と豚バラ肉の炒めがおかずです。

カブのこんぶ漬け

またまたＥＳＳＥを参考に、野菜の保存食作りです。


今回はかぶのこんぶ漬け。
写真だと何これ？って感じですがf^_^;

櫛形に切って塩水（1カップの水に塩こさじ2）に20分浸したカブ5個を、こんぶ（10センチ分の細切り）、こさじ2杯の酢、こさじ1杯半、1カップの水を混ぜた漬け汁に漬け込むだけだそうです。

保存容器にいれて冷蔵庫で1週間もつそうですよ～(^O^)

干してます

今日は普通の洗濯と、ジャケットなどをホームクリーニング。

そして、



ダイコンも干してます♪
干し野菜、初挑戦ですo(^-^)o