菜園日記
今週の収穫はこちら・・・
まだ小芋ですが、じゃがいもを収穫しました。
早採りした理由は・・・。葉の生育がよくなく、と言うか、なぜか枯れてきてしまったので、採れるだけのじゃがいもを採っておきました。去年のサツマイモといい、どうも芋の栽培は苦手なようです・・・
ニンジンは間引いたものですが、結構大きくなっています。
じゃがいも、ニンジンが収穫できたので・・・
冷蔵庫に残ってた豚肉＆牛肉をミックスして・・・
肉じゃがにしました
残念ながら冷蔵庫に糸こんにゃくがなかったので・・・ためしに油揚げを入れて
みました。
肉や野菜に影響があるかどうかわからないのですが・・・油揚げは肉じゃがの汁をたっぷり吸っておいしく仕上がりました
肉じゃがに油揚げ、オススメ
我が家の定番具材にしようと思います。
昨日のランチ
野菜たっぷりタンメン。タンメンというとあっさりした塩味が魅力で、でも時々あっさりしすぎて物足りないときもありますが、今回のタンメンはゴマ油がすごく効いていて香り豊かで最後までおいしくいただけました♪
このところ外出する仕事が多く、ちょっとランチ代がかさみます(:_;)
明日の仕事も外なので少し出費が痛いかな。あさってから節約です。