青バナナクッキング
生食はちょっとつらかった青バナナ。
シンプルですが、バターで焼いてみました。
普通のバナナでもおいしいですよね
そして、一緒にいただくフレンチトースト作り。
実はフレンチトースト作るの、初めてなんです
食パン１枚を、卵１粉・砂糖大さじ１、牛乳大さじ１を混ぜた液に漬けて・・・。
焼きます。
私はこの玉子焼き用の四角いフライパンが大好き
小さいフライパンがあればいいのですが、我が家には大きいフライパンしかなく・・・。
少量の調理だと、大きいフライパンは使いにくいし、洗うのも大変（洗剤やお水をたくさん使って、エコではないので・・・）なので、一人分のおかずやお弁当はだいたいこれで焼いたり炒めたりします。食パンの大きさにピッタリ
今更ながら、発見です
裏返すと・・・
焼きすぎですね～
まぁ、ご愛嬌ということで・・・。
そしてお皿にパンを並べて、ソテーした青バナナを乗せて、はちみつかけて・・・
完成～
甘いフレンチトーストに、口直しにさっぱりしたりんごを添えて・・・。
本日のランチです。
加熱した青バナナはねっとりしつつほっこり。
説明書に、「サトイモとじゃがいものいいとこどり」と書いてありましたが、うん、たしかにそんな感じ。
うっすらバナナの香りと甘さを感じますが、たしかにお芋に近いです。
黄色いバナナで同様に作る方も多いと思いますが、甘さが少ないので、フレンチトーストやはちみつの甘さにも合って、くどくなくて食べやすいです
青バナナは残り４本。
１本は黄色くなるかどうかの実験用（もちろん食べますよ！）、残り３本も、もらったレシピを参考にしつつ、何かアレンジを考えてみたいと思います。
チキータ ベジタブルバナナはこちらでチェック
青バナナ
とりあえず剥いてみることにしました。
が。
かたくて剥けません！
しかたなく輪切りに。
中は普通のバナナっぽい。
恐る恐る食べてみました。
あ。。。
甘くない固いバナナという感じ。
ただ、アクというか、渋味というか、口の中がギシギシします。。。
やはり調理したほうがよさそうです。
1本は、黄色くなるか、実験してみたいと思います。
いつもコメントくださるパンさんからも、バナナに関する情報いただきました。いつもありがとうございます♪
昨日の記事の、私の曖昧な情報を、コメント欄にて補足してくださいました(^O^) パンさん、本当にいつもありがとうございます(^O^)/
青いバナナ
今日、8月31日は野菜の日。
日本ベジタブル&フルーツ協会主催のイベントが東京港区の六本木ヒルズで開催されました♪
台風が接近する悪天候の中でしたが、ご家族連れなど来場されていました。今日は夏休み最終日なんですね。
ゴーヤ、オクラ、茄子など夏野菜のいろんな品種の展示や、協会協力起業様の商品、野菜ソムリエのレシピ配布、トークショーなどもりだくさんの内容でした。
お土産ももりだくさん！
写真の青いバナナはベジタブルバナナという商品名で、お土産の中でひときわ異彩を放ってます！これが熟すと、おなじみの黄色いバナナになります。たしか、バナナは追熟が早くて、黄色くなってから収穫したら輸送中痛んでしまうのだったような。。。青いうちに収穫し、輸送中に黄色くするイメージがあります。
なので、これほど青い状態で手に入るのは希少かも？
加熱調理に利用しますが、試しに生食もしてみようと思います(^O^)