京のおばんざい風に。。。

京都のおばんざい風に、京野菜・伏見とうがらし(伏見甘長)を油あげと炊きました。

今夜はこの他に、ニンジンの塩きんぴらや、紅ショウガ入り卵焼き、お漬け物、海苔など、副菜だらけ、朝定食かっ！といったラインナップの晩ごはんでした～(^^;)

万願寺とうがらしの味噌汁

京都みやげの万願寺とうがらし。


シンプルに、あぶらあげかじゃこと炊いてみようかと思いつつ、まずは汁物にしてみました。


斜め細切りにした万願寺とうがらしとお麩を、せっかくなので白味噌で京風に仕上げてみました。


甘い白味噌のお汁に、万願寺とうがらしの優しい辛みがいいバランスに仕上がりましたよ～♪


ちなみに、毎月１５日は「京野菜の日」だそうです(^-^)

京都のおみやげ

無事、帰宅しました。

京都で買ってきたものたちです。


八百屋さん巡りをしたかったのですが、そんな時間もなく(^^;)

主に、京都駅構内で買いました。


夏の京野菜といえばこれ。
唐辛子二種。「万願寺とうがらし」「伏見とうがらし」。

「おばんざいの素」という京風だしの素と京都のお醤油で炊いてみようと思います♪

実家用にわらび餅、会社用に、あげおじゃが、つまりポテトチップ。とうがらしの老舗「七味家」さんとカルビーさんのコラボ商品で、地元の人いわく、清水寺参道の店舗にしか置いていない商品だそうです。

残りわずかの夏休み。

自宅に戻ったら戻ったでやることもたくさんあるので、あっと言う間に終わりそうです(^^;)