四国、着きました
昨日深夜に岡山まで行き、今朝早くに四国に渡りました！
瀬戸大橋からの景色、キレイでした♪
今、目的地途中駅で、特急から各駅停車電車への乗り換え待ち中です。
このあたりには、石鎚山という、西日本最高峰の山があるそうです。
で、駅にも、石鎚山の看板が。
「愛媛の観光ベスト７
第一位」だそう。
第一位というのは輝かしいけど、なぜに「ベスト７」なのか(^^;)
きっと見所はもっとあるだろうに、なんだか控えめでほのぼのします～(*^_^*)
いざ、四国へ！
会社の仕事を終え、これから四国へ向かいます。
と、言っても今日中に到着できるわけもなく。途中で泊まって、明日の朝、四国へ移動します。
とある取材です。
これもお仕事(>_<)
取材先へのお土産を探していたら、ベジフルハーバーという、横浜銘菓の新商品を発見！
即購入です♪
チョコベジ！
お久しぶりです♪
９月に入ってから、会社の仕事が決算期ということで、
営業ノルマに追われ、日々忙しく、帰宅するとグッタリ・・・
の毎日です・・・。
そんなわけで、ブログ更新もすっかりサボってしまって
いました。遊びに来てくださった皆様、申し訳ありません。
さて、今日は新しい野菜の楽しみ方、ベジチョコのご紹介
です！
遡ること、８月初旬。
チョコレートは明治～♪でおなじみ、明治さんにおじゃま
しまして、「チョコベジ」なる、チョコ×野菜のコラボ物の
試食会に参加させていただきました。
チョコと野菜、と聞いて、最初は、野菜チップをチョコで
コーティングしたお菓子・・・あたりを想像しておりました。
しか～しっ！！！
現実はまったく違い・・・。
なんとなんと、野菜にチョコをディップしていただくという
とーってもストレートな食べ方！！
「野菜にチョコをつけて食べるって、そんなぁ・・・」と思った
そこのあなた！
意外な美味しさでしたよ～♪♪
では、当日の様子をご紹介・・・。
まずは、チョコレートの歴史や製造方法など、チョコレートの
いろはをお勉強。
秋冬になると新商品が続々登場したり、日本人は大好き♪
というイメージのあるチョコレートですが、以外と世界的には
消費量が少ないそう・・・ちょっと意外でした。
ヨーロッパが多いようですね。
講義のあとはこの日のメインイベント、チョコベジの
試食会♪
ズラッと並んだお野菜は、カットしただけのものや
茹で・蒸したものなどもあり、これからこれにチョコを
つけていただくのか～と思うと、ドキドキ・・・。
こちらがチョコディップ♪
すべて普通の明治のチョコレートを湯煎したもの
ですが、ラム酒入り・生クリーム入り・牛乳入り・
ヨーグルト入り・何も入っていないもの・・・と
ご用意いただきました。
とりあえず、用意されたお野菜を全部ピックアップ！
かぼちゃ、さつまいも、ゴーヤ、ミニトマト、長ネギ、
さといも、アボカド、パプリカ、ニンジン、キュウリなど。
トッピングとして用意された白菜キムチも！
岩塩、白ゴマ、七味とうがらし、シナモンです。
これらを組み合わせての試食がスタート！
参加した野菜ソムリエの皆さんとワイワイと
あれこれ試しました。
どのお野菜も、まずフワっと口の中にチョコの
味が広がって、追いかけるようにお野菜の味が
ダイレクトに伝わってきます。
やっぱりチョコの味の方が強いな・・・という印象
でしたが、お野菜の味もがんばって主張していま
したよ～。トロっとしたチョコの食感とシャキッとしたり
ほっこりしたり、ジューシーだったり、というお野菜
それぞれの食感の組み合わせもおもしろかったです。
合わせるチョコは、ヨーグルト入りとラム酒入りの人気が
高かったようですが、私はプレーンな湯煎チョコのみという
のが一番シンプルで良かったと思いました。
そしてお野菜。
今回の参加が決まってから、「チョコと合うお野菜ってなんだ
ろう？」と考えていて、これ！と思っていたのが「サトイモ」で
した。理由は、ネットリしたサトイモの食感とクセのない素朴な
味がチョコに合うと思ったからなんですけど・・・。
これは大正解！
水分の多いお野菜が若干口の中でチョコと分離するなと感じる
一方で、サトイモはイメージどおり相性がよかったです。
私なりのポイントとしては、お塩をちょっと加えること。
甘じょっぱさが後を引きました♪
サツマイモ・カボチャも同様でした。
ちょっと「？？？」だったのは長ネギ・・・。
長ネギの辛みとチョコは・・・賛否割れそうです・・・。
これはなにか、トッピングの力を！と思い、ゴマを
トッピング。ふろふき大根みたいな姿に変身して・・・
かわいいです♪お味は・・・やっぱりネギの辛みが・・・。
長ネギは加熱して甘みを引き出してからの方が○だと
思いました。
写真は撮り忘れたのですが、一番おいしかったのは
アボカド！しかもキムチをトッピングすると、キムチの
塩分とチョコの甘さ、アボカドの食感が絶妙です！！
と・・・。ずいぶん長くなりましたので、後半は別記事で
改めます！