今週の作り置きおかず
明日からまた一週間のお弁当に備え。。。
恒例の作り置きおかず作りです。
まず一品目は、
アスパラと人参のきんぴら♪
千切りした人参、斜め切りしたグリーンアスパラをごま油でいため、みりん、醤油、七味唐辛子で味付けしただけの簡単メニュー♪
野菜300gに対し、みりんおおさじ2、醤油おおさじ1が適量かな～？お好みで調整してください。
アスパラに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸のひとつで、疲労回復効果があると言われています。
お弁当に取り入れることで、午前から午後への気分転換のスイッチにでもならないかな～？と期待を込めた一品です(^O^)
将来有望！？
近所のスーパーでのひとこま。
果物売り場の前に、柑橘の試食コーナー、しかも食べ比べ形式です♪
いよかん、デコポン、はるか、せとか の4種類。
こういう形式の試食って楽しい♪と思いながら食べていたら、小学生くらいの男の子が。。。
「あ！お母さん、食べ比べやってるよ！」
食べ比べという言葉は、どこにも書いてないのにわかるんだ～。すごいなぁ～。
そして全種類食べた彼は、
「やっぱりいよかんだな」
やっぱりって。。。食べ慣れていないと出ない言葉。。。
「お母さんも食べなよ～」
お母さんにフルーツを勧めるなんてエライ！
最近、果物の消費が減っていると言われますが、こういう光景を見ると頼もしく、うれしくなります(^O^)
彼は野菜ソムリエの素質があるんじゃないかしら。。。？将来有望です♪
FOODEX JAPAN その２
大盛況でした
さすが、アジア最大級の歴史ある食品展です。
海外出展ゾーンもあるので、海外の方もたくさんいらして、
インターナショナル～
な雰囲気・・・
なんと、６２ケ国の食品・飲料が出展してるんです。
すごいですね～。スペース的には、国内ゾーンよりこの海外
ゾーンの方が広いほどです。
国内出展ゾーンは、さらにテーマ別にゾーンが分かれてまして、
（と、いっても接近しているので、わかりにくいのですが
）
「ＷＥＬＬ ＦＯＯＤ展」
・・・環境・健康・美にこだわった食品・飲料製品の展示ゾーン
「全国食品展」
・・・地域産品を地域ごとに展示しているゾーン
「農業食材展」
・・・農産物や畜産物、下処理済みの野菜などの商材展示ゾーン
「食のトータルソリューション展」
・・・食べ方や売り方など、来場者の課題解決アイデア提案ゾーン
「調理・加工食品展」
・・・調理・加工食品の展示ゾーン
「ＦＩＳＨ ＭＡＲＫＥＴ」
・・・魅力ある鮮魚と水産加工品の展示ゾーン（特別企画展示）
「菓子・デザート＆スナック展」
・・・完成品だけでなく素材なども一堂に集めたゾーン
「ソフトドリンク＆アルコール展」
・・・こだわりのドリンク類、料理とのマリアージュやレシピ提案も
「輸入食品展」
・・・世界の食品・飲料を取り扱う企業の出展ゾーン
・・・と、いう感じで、ものすごい数のブースが並んでいるわけです。
これだけ見ても、食の世界の幅広さを感じることができます。
とてもとても・・・一日では回りきれないボリューム
しかも、私は午後から別の予定があったので、滞在時間たったの３時
間しかなく・・・
「全国食品展」と「農業食材展」を集中的に回りました。
あ、写真なんですけど、会場内は撮影禁止なので、ここはきちんと
ルールを守って・・・と、いうわけで会場内の画像はなしです・・・。
ご了承ください。
試供品やリーフレットをいただいたり、試食をさせていただいたり・・・。
いくつかのブースではとても丁寧にご説明をしていただきました。
ありがとうございました
こういう展示会に来ると、生産物や商品を一生懸命作り、ＰＲも一生懸
命なさっていても、なかなか生活者のもとに情報が届かない小さな産
地さんや企業さん、商品があることに気づかされます。
さらには、こういう展示会に参加しない、あるいは何かしらの事情でで
きない、という産地さんや企業さんはもっともっとたくさんあるでしょうし。
まだまだ知らない世界があるのだなぁ・・・と思い知らされるのです。
都道府県・市町村など自治体を見ても、県産物のブランド化を図ってい
る自治体が増えていて、そういう所は、例えば、イメージキャラクターと
かトレードマークなどもあってＰＲやプレゼンをうまく展開しているなと思
うのですが、必ずしも全ての自治体が取り組めていることでもなく・・・
そういう点でも競争力に差が出るのかなとか・・・。
いろいろ感じ、２足、３足とわらじを履いてどれも中途半端で、野菜ソム
リエの役目を全然果たせていない自分が歯がゆく感じるのです・・・
そして、私なんぞでも何かできることはないかな・・・と・・・。
思うばかりで行動できていない自分がまた歯がゆく・・・。
そんな、ひよっこ
な私ですが、
「何かできないかな？」というキモチは持ち続けたいと思います。
そして、今日いただいてきた資料や試供品はこんな感じ・・・。
ひとつひとつ読み込んで、また勉強したいと思います。
そして、少しずつになりますが、記事でもアップしていきたいと
思います
って・・・。
その前に、フルーツガーリックとか、柑橘とか・・・。
先日勉強したことのアップがまだです・・・
こちらもがんばります・・・。
今日は長くなってしまいました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました