正月に開けるはずだった紋別のホタテ
食材は、お正月価格になってしまいました。
お刺身もお肉も、価格が高騰しております。
そういえば、正月に開けて食べようと思っていた、ふるさと納税返礼品のホタテ（紋別市）が冷凍庫に眠っているではないですか。
フライングゲット･･･（苦笑）。
少し罪悪感を感じながらも、開けてしまいました。
ホタテの刺身丼を食べる
紋別市のホタテ（玉冷）は、貝柱が普通よりも大きくて食べ応えがあります。
９個、流水解凍しました。
刺身丼用に１個を約３等分に切り分けました。
炊き立ての「ゆめぴりか」のご飯の上にホタテの刺身を盛りつけして、ホタテ丼にしてみました。
プリプリのホタテと炊き立てのゆめぴりかの相性バッチリ！
大変美味しゅうございました。
