皆さんおはようございます
すっかり心地よい春風が吹く陽気になりましたが
皆さんいかがお過ごしでしょうか
？
本日のユージーブログは、
ユージーファームＲＥＰＯＲＴ をお届けいたします
だんだんと暖かくなり、ユージーファームでも
野菜たちがぐんぐんと成長しています
そんな野菜たちの様子をご紹介します
にんじん
にんじんは、秋から冬にかけてが旬ですが、
通年栽培し収穫することができる緑黄色野菜です
ターサイ（搨菜）
ターサイは、中国からやってきた緑黄色野菜
茎の部分はシャキシャキしており、
葉っぱの部分はやわらかく、チンゲン菜に似ています。
クセがなくさまざまな料理に活用することができるターサイは、
笑食亭のランチで活躍してくれています
わけぎ
こちらも笑食亭のランチでサラダやメインによく使用されます
にんにく
にんにくも、夏ごろの収穫に向けて成長しています
大根
すでに土から顔を出しています
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
春の七草のひとつである”すずしろ”は、大根のことなのです
”すずしろ”とは、大根の昔の呼び名だそうです
畑に出てきて日向ぼっこをしたり・・・
小屋の窓辺でくつろいだり・・・
今日も自由にまったり過ごしているミーちゃん
先日３月２１日は、春分の日でしたね
春分の日は、昼と夜の長さがほぼ同じになるとされている日です
これからさらに春らしく暖かくなるのが楽しみです
４月は、年度替わりで、環境や心境の「変化」がある方もおられると思います。
気温の変化やビタミン不足などが原因で
体調を崩しやすい季節でもあるので
皆さん体に気を付けてお過ごしください
次回のユージーブログもお楽しみに