狛江 [ママとキッズのためのお菓子教室] -24ページ目

狛江 [ママとキッズのためのお菓子教室]

みなさんに、「おいしい!!」 「すごい!!」 「上手!!」 と言ってもらえる 褒められ体験 をしてもらいたいと思いこの教室を始めました。

毎日頑張っているのに、ちっとも褒められないあなた。

ぜひお越しください。

あなたの日常に魔法がかかります♪

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

[ママとキッズのためのお菓子教室]

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 ●時短♡

 

こんばんは。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

 

 

今日は、先日お話ししましたリクエストレッスンのご紹介です。

 


この日は、スノーボールクッキーより、ほろほろサクサクの「キッフェルン」と、

 

 

一度食べると他のものが物足りなく感じてしまう「具だくさんの欲張りレーズンサンド」

 

の2つのレッスンを同時開催いたしました。

 

 

 

 

2つのレッスンを1日でなんて!! そんな体力ないわ~~。とお思いの方もたくさんいらっしゃくのでは。

 

 

 

実は、2レッスン同時開催は、とっても効率がいいんです♡

 

 

 

通常のレッスンでも、生地を冷やしている間に、他の作業をするなど、効率よくレッスンが出来るように考えているのですが、

 

 

2種類のお菓子を同時に作ると、道具を使いまわしたり、間にできる作業がもっとたくさんあったりと、

 

 

1種類ずつ作るより、とっても早く作れるんです。

 

 

 

 

1レッスンだいたい2時間ずつかかりますが、今回は、2種類作って、3時間で仕上がりました♡

 

 

一気にまとめて習いたい方は、2種類同時開催のリクエストもお受けしていますので、お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

2種類がんばったKさんから、こんな素敵なご感想をいただきました!!

 

 

今日は、私のリクエストにお応えいただきありがとうございました!!

 

キッフェルンは、以前からどんなお菓子なのかな??とおもっていました。

 

マカダミアナッツの風味豊かで、サックサクなナッツの香りのよいクッキーで、一度食べたら、止まらなくなりそうです。

 

レーズンサンドのチーズクリームもとってもおいしかったです。

 

今回の細かなコツ、アレンジなどたくさん教えて頂きました。

 

ありがとうございました♡

 

またよろしくお願い致します。

 

Kさん

 

 

Kさんありがとうございます。

 

楽しんでいただけて、私もとっても嬉しいです♡

 

 

これからは、どんどんお菓子づくりがとっても楽しくなる季節になりますね。

 

またたくさん一緒にお菓子作りできたらうれしいです♡

 

 

 

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現在募集中のレッスンはこちらです。
 
    

 

 

●濃厚しっとり~小麦粉不使用

「初心者でも作れる高級店のような超濃厚なガトーショコラ」

 

9月29日(土)13:30~ 親子レッスン 満席

 

 

秋を先取り!!「秋色葡萄ジュレ」

 

9月21日(金)10:00~  残2名

 

 

●「ガトーショコラ」&「葡萄ジュレ」同時開催致します!!

 

9月19日(水)13:30~(約3時間) 残3名

 

3時間で、2メニュー作ってしまうスペシャルレッスン!!

忙しいママさんにもおすすめです♡

 

詳細は、それぞれの募集記事をご覧ください。

 

レッスンのお申込みはこちら

 

 

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



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「自分でできた♪」と自信がつく!!

 料理教室元講師トレーナーがお教えする

ママとキッズのためのお菓子教室

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 ●リクエストレッスン♡

 

おはようございます、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

 

 

狛江市は今日から新学期が始まりました。

 

まだまだお休みモードが抜けないですが (*´σー`)

 

 

2学期は学校行事もたくさんありますので、またたくさん青春してもらいたいと思います♪

 

 

 

 

 

「先生が以前やっていたレッスンで、やってみたかったものがあるんですが~。」

 

とお問い合わせいただき、リクエストレッスンを開催いたしました。

 

レーズンサンド

 

お仕事をされているので、何日もお越しいただくより、一気にまとめてやりましょうという事になりまして、2メニュー連続の開催となりました ^ ^

 

 

ブログの「記事一覧」(携帯ですと右上の三本線から記事一覧をお選びいただけます)→「テーマ別記事一覧」を選んでいただきますと、以前開催したレッスンメニューの一覧がご覧いただけます。

 

 

その中から、お好きなメニューをリクエスト頂ければ、開催可能なお日にちを、何日かご提案させていただきます!!

 

 

ブログでお知らせしていない日でも調整いたしますので、お気軽にリクエストくださいね。

 

レッスンのご様子はまた次回に。

 

 

 

 

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●濃厚しっとり~小麦粉不使用

「初心者でも作れる高級店のような超濃厚なガトーショコラ」

 

9月19日(水)13:30~ 残3名

9月29日(土)13:30~ 親子レッスン 満席

 

 

秋を先取り!!「秋色葡萄ジュレ」

 

9月21日(金)10:00~  残2名

9月28日(金)13:30~

 

 

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 ●クリームたっぷり♪

 

おはようございます、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

 

 

 

先週、ハロウィングッツを求めて、いつも行くお店を覗いてきました。

 

 

まだハロウィン用のカップ類は少ししか出ていなかったので、また来週にでもリベンジです。

 

 

今日はかぼちゃパウダーを切らしてしまったので、プレーンですが、生シフォンいいな~。

 

 

クリームたっぷりで!! と考えています♪

 

 

 

 

上にのせるクリームを調整して、もうすぐ完成!!

 

お楽しみに。

 

 

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秋を先取り!!「秋色葡萄ジュレ」

 

9月21日(金)10:00~  残2名

9月28日(金)13:30~

 

 

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 ●ふわっふわ♪

 

こんにちは。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

 

 

週末は、次女と、末っ子がそれぞれバスケの大会で、私も少し応援に行ってきました。

 

 

次女は、前十字靭帯断裂で、2月に手術を受け、いまだリハビリ中ですが、チームの精神的支えとして頑張っているようで、安心しました。

 

 

頑張ったご褒美に、おやつ♪

 

 

 

 

メレンゲ入りのふわっふわのレアチーズケーキです。

 

 

あっという間に、みんながどんどんすくってしまい、琺瑯容器に入っているお写真撮れませんでしたが (*´σー`)

 

 

お得意の野田琺瑯に流し込むスタイルで作りました。

 

 

image

珈琲ゼリーだとこんな感じです。

 

 

レッスンでは、きちんと型に流し込んで作るのですが、

 

 

 

簡単にしたいときはこのスタイルがおすすめです。

 

食べたい人が、食べたい分だけ、子どもでもよそえるので、おやつにピッタリ!!

 

 

簡単なのに意外とおしゃれで、ママも子ども達も、大喜び間違いなしです♪

 

 

 

 

この「葡萄ジュレ」も、大きく固めて、すくって食べるのにもにぴったりなんですよ。

 

 

しっかり作りたいときも、簡単に作りたいときも、どちらにも対応できる応用力が身に付くよう、レッスンでもたくさんアドバイスさせていただきますね。

 

 

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9月28日(金)13:30~

 

 

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 ●午前中のレッスンを追加しました!!

 

 

おはようございます。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。



夏休み最後の日曜ですね。

皆様のんびりお過ごしですか??

子供達は宿題終わりましたか〜〜?? 笑



長い夏休み、ママ達お疲れ様でした!!



やっと夏休みが終わる〜〜!!  と万歳三唱したいのは私だけでしょうか 笑



新学期が始まり、またゆっくり自分の時間が確保できるようになりますね ♪



私もまた本格始動で色々頑張りたいと思います。



今からワクワクしています  笑



 

秋からはお子様が、学校や幼稚園に行っている間にレッスンに来られるように、午前中のレッスンも増やしていきたいと思います!

 


 

まずは、「秋色葡萄ジュレ」のレッスンを平日午前中に追加いたします。

 

 

 


 

子供って、ゼリー好きですよね~~。

 


うちの子も大好きで、作るといつも、あっという間になくなってしまいます。

 

 

お好きなフルーツで、お好きなお味で、何通りにでも変化させることができるゼリー。

 

 

今回は、食感にこだわって、プルンプルンのゼリーが作れる「アガー」の扱い方をしっかり学んでいただきます!!

 

 

 

 

 

「ゼリー作りの基本」がしっかり学べるレッスンですので、

 


レッスン後は、ご自宅でお好きなお味のゼリーが作れるようになります。

 

 

 


 

秋は葡萄、初夏はさくらんぼ~♪♪とお好きなフルーツでおやつが作れるなんてとっても素敵ですね。

 


 

アガーは常温で溶けないので、手土産にもぴったりなんですよ!!

 


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9月19日(水)13:30~ 残3名

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秋を先取り!!「秋色葡萄ジュレ」

 

9月21日(金)10:00~  残3名

9月28日(金)13:30~

 

 

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