家庭で作れるお菓子やアイシングクッキーの作り方のコツを、
初心者にもわかりやすく教えます♪
成城・狛江、元製菓講師が教えるお菓子教室
ufna [ウフナ] の古川友子（ともこ）です。
すっかり、秋が深まってきましたね。
これから寒さも増すそう。
しっかり暖かくして、体調崩さないようにしましょうね。
今日は、秋になると必ず食べたくなる 「濃厚モンブラン」レッスンのご報告です♪
月に1度、一緒にレッスンを受けに来てくださっている Sさんとお友達。
「絞りがむずかしい～～！！」
とみんなで、きゃ～きゃ～楽しく作りました♪
あんなにキャーキャー言ってたのに、すごく美味しそうにできて！！
皆様、大満足、大成功♪ でよかったよかった (≡^∇^≡)
今回は、軽～いザクザクとした食感のシュクレ生地（サブレのような生地）の上に、
生クリームと、マロンクリームを絞っていきました。
家で作りやすいように、シュクレ生地は、ちょっと面白い作り方をしています。
これ知っていると、いろいろなところで使えてすごく便利です！！
私は、ガレット（厚焼のビスケットのようなもの）も、
この作り方で作っています。
余り生地も出ず、とっても作りやすいんですよ♪
Sさんから、こんなご感想をいただきました。
今日は、ケーキありがとうございました
モンブラン、難しいイメージでシュクレ生地も大変そう。と思ったら、簡単で！！
伸ばして、型抜きとかもなくて、
無駄もなく、家でも作りやすい！！ と感動しました！！
マロンクリームが、本当に濃厚で美味しかったです
Sさん
Sさん、ありがとうございました♪
旦那様も、気に入ってくださったようで、よかったです！！
ご家庭で、簡単に作れるようになっていますので、
また旦那様に作って差し上げてください。
「濃厚モンブラン」 レッスンは、１2月1日（木）にあと1名様ご参加いただけます！！
元製菓講師が教えるお菓子教室 「ufna ウフナ」
古川 友子（ともこ）
☎ 090-7248-7387
「レッスン開催日」
[狛江教室]
<１１月>
17日(木）10:30～アイシングプライベートレッスン
17日(木）13:30～マカロン(抹茶・ゆず）満席
28日(月）10:30～マカロン(抹茶・ゆず）満席
<１２月>
1日(木）13:30～モンブラン残1名
8日(木）10:30～ケーク・ア・ロランジェ残1名
8日（木）13:30～マカロン（抹茶・ゆず）満席
18日(日)13:30～クリスマス親子レッスン
22日(木）10:30～マカロン（カシス）子連れOK※残1名
22日（木）13:30～
[成城教室]
<１１月>
24日(木）13:30～スフレチーズケーキ 残１名
ご希望のメニューをお書きの上お申込みください。
[贅沢チョコテリーヌ]★☆☆☆☆
[ガトーショコラ] ★★☆☆☆
[スフレチーズケーキ] ★★☆☆☆
「ハロウィン1dayレッスン」★★☆☆☆
[フロランタン]★★☆☆☆
[レーズンサンド]★★☆☆☆
[フラワーカップケーキ] ★★★☆☆
「モンブラン」★★★☆☆
[マカロン]★★★★☆
[オペラ] ★★★★☆
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調布、仙川、つつじヶ丘、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園などからお越しいただいております。
アイシングクッキーやケーキなどの手作りお菓子の教室です。
初心者からベテランの方まで、元製菓講師が丁寧にお伝えしています。
「ufna ウフナ」は、皆さんのやってみたい気持ちを、応援します♪