超～楽しかったです！！

● 超～楽しかったです！！

おはようございます、古川　友子です。

新学期が始まりましたね。

この春休みは、今までの人生の中で、かつてないほど、どっぷり子供と過ごしました。

特に、高校入学の長女とは、いろいろな準備もあり、少し大人になった彼女と、あちこち一緒に出掛けたりして、すごく楽しかったです(ﾉ´▽｀)ﾉ

彼女が巣立っていくまであと少し、一緒の時間を、しっかり楽しみたいと思います♪


今日は、Ｔ．Ｈ．さんと、「春の焼き菓子３種」のレッスンでした。

ご自分でもよくお菓子を作っていらっしゃるＴ．Ｈ．さんでしたので、こんな簡単なことも？？

と思われる内容もたくさんありましたが、ゴムベラでの混ぜ方にクセがありましたので、そのあたりの説明もしっかりさせていただきました。

基礎からしっかり学ぶって、作り慣れてからも、とってもいいものですね。

自己流になってしまっている箇所も、丁寧にお教えします。


出来たものを試食し、「おいしい～～！！、先生のレシピすご～い！！」と、お褒めの言葉を頂戴しました。

ありがとうございます♪

この3種の中でも、私が是非、皆さんに一度召し上がっていただきたいのは、焼きたてサクサクの桜のマドレーヌです。

皆さんは焼きたてのサクサクしたマドレ～ヌを召し上がったことがありますか？

まわりはカリカリ、サクサク、中はふんわりの焼き立てマドレーヌは、絶品です♪

焼きたてを食べられるのは、手作りならではの楽しみですね。


残りはしっかりラップして、２，３日後にお召し上がりください。

こちらも、しっかり生地がなじんで、焼きたてとはまた違う、しっとりとした上品なお味に変化していきます。

このマドレーヌ生地は、１０分ぐらいで出来てしまいますので、お子さんのおやつにも、プレゼントにもピッタリなんですよ。

こちらが、Ｔ．Ｈ．さんの作品です。

なんて美しいんでしょう！！　まさに春爛漫ですね♪

超～楽しかったです！！

2時間半で3種類も作れて、盛りだくさんでした！

洗い物が少なくて済む手順や、効率の良い焼き順も教えていただき、早速家で作ってみたいと思います。

春の焼き菓子3種なので、夏、秋、冬も開催して欲しいです！

また絶対受けたいです！！！


Ｔ．Ｈ．さん

ありがとうございます。

色々なお菓子を作りこんでいるＴ．Ｈ．さんに、お味を褒めていただけ、喜んでいただけて、本当にうれしいです。

夏、秋、冬、今年中に全制覇できるかわかりませんが(*＾ー＾)ノ、季節のお菓子をこれからも提案していきたいと思います。

またぜひお越しください。

春の焼き菓子３種のレッスンは、４月２０日（水）に、あとお一人ご参加いただけます。

成城　狛江　アイシングクッキー＆ケーキ　
製菓講師のお菓子教室　「ウフナ」
古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-7387

3月、4月アイシングクッキー１ｄａｙレッスン

４月ケーキレッスン「春の焼き菓子三種」

アイシングクッキー基礎レッスンコース（全6回）

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