二皿目の帳場 税理士のブログ -110ページ目

利益を出す3つのポイント

渋谷区 恵比寿 の 税理士 上田智雄です。



3.11の大震災で業績悪化した会社は多くあります。
特に、飲食業はかなりの大打撃を受けました。

そんな飲食業の中でも利益を出している会社はあります。

本日、監査に伺った会社もその中の一つです。
ちゃんと利益を出しています。


その会社の特徴的なポイントは3点


①売上高を追わない
売上は誰でも欲しいものです。
手当たり次第にどんなお客さまでも来てもらえるように
したいという欲求は働きます。

しかし、その会社は、


自社のこだわりに満足していただけるお客様を明確に
イメージし、満足いただけるオーダー・食べ方に誘導し、
安易な値下げはしないというポリシーをもっていました。

お客様によっては、
「あの店はうるさいから行かない」
「ちょっと高いから行かない」
という声もあるかもしれませんが、真に満足いただける
お客様のため、選び・選ばれる関係を築いていました。



②仕入先からは言い値で買う
原価率を下げる努力するのは経営の原則であります。

でも、

仕入先への無理な値下げ交渉は、単に仕入先の利益を
奪うだけとなります。

その会社は、

仕入先に新鮮で良質な食材を納入してもらうために、
言い値をそのまま受け入れ、支払期日よりもだいぶ前に支払いを
するようにしていました。



③社長自らトイレ掃除をする
トイレ掃除は、誰もが嫌な作業です。

命令すれば社員の方もトイレ掃除をするかもしれません。
でも嫌々の行動になりがちです。

その会社では、
社長自らが率先してやっていました。

後姿で引っ張るという姿勢で、社員を引っ張っていました。





経営に、環境変化の影響はつきものだと思います。


ただ、厳しい環境でも支持されるのは、
自分だけが得しよう・楽しようという考えではなく、
あらゆる方面の人々に喜んでもらおうという姿勢が大切なのかな?
と感じた次第です。





1万円の接待で500万円の売上をあげろ

渋谷区 恵比寿 の 税理士 上田智雄です。







会社の売上10万円あたりの交際費の平均。


226円

だそうです。

(国税庁 「平成21年度分法人企業の実態」より)




売上1億円の会社の交際費が、年間20万円??



大企業も含めた統計なので、極めて少ない数字に

なっているかもしれません。





これをそのままみると。

売上高にしめる交際費の割合は、 0.2%





ということは



「1万円の接待をするなら、

500万円分の仕事を取ってこないといけない。」



「500万円の仕事を終えて初めて

1万円の接待でもてなすことができる。」



という事になるのでしょうか。



そんなに単純なものではないと思いますが。。。




思考錯誤できるチームづくり

渋谷区 恵比寿 の 税理士 上田智雄です。






うちの事務所。




6月13日(月)から、


新しいメンバーが加入します。



これで、総勢4名の体制となります。




これが初期の体制として目指していた形ではあります。





これからも、我々の顧問先企業が、


「会計を経営に生かし、強い会社になっていただく」


ために、



私も含め個々が 「何をすべきか?」 を日々模索し、



意見を言い合えるようなチームを


作っていきたいと思っています。







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基本と正道

渋谷区 恵比寿 の 税理士 上田智雄です。




今から10数年前。



サラリーマン時代に





上司に、事あるごとに



「基本と正道が大事だ」



と口をすっぱくして、言われていました。





たぶん、小ズルい事をして成績を上げようとする


僕らの心理を見抜いていたからだと思います。





「楽をして成果を上げようとする心理」


いまだに抜けきれないところはあります。





今、その上司も70歳を過ぎたくらいになっているのかな?




営業マンである25歳の私が簿記の勉強を始めたのも


その上司の


「上田くん。経理の知識は絶対必要だから、勉強しなさい」


という一言からでした。





いちど時間を作って、会いに行こうと思っている



今日この頃です。






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一生で5000人の出会い

渋谷区 恵比寿 の 税理士 上田智雄です。




今日お越しになられたお客さんがおっしゃってました。





「人が、人生で知り合う人の人数は5000人」


なのだとか。



職業によって、多い少ないもあるようで、


一番多い職業が、保険の営業だそうです。





もちろん、この数値も疑問があるとは思います。


「一度だけ会話を交わした」をカウントするのか?


とか。。。



それはさておき





人が人生で知り合える人数は限りがある


という事です。





せっかく知り合った人間関係は大切にし、



切磋琢磨しながら、前向きに取り組める


関係が築けるといいですね。