コラーゲン、摂るようにしてる？
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コラーゲンの日そんなのもあるのですね
コラーゲン取ってます毎日
コレをコーヒーに入れて朝必ず
だってコラーゲン大好きだもの
自作の牛スジカレー美味しゅうございました
なぜ今日がコラーゲンの日なのか 知りたくなり調べました
「コラーゲンの可溶化」コラーゲンを水に溶かす技術だそうです
当時、専門家の間ではコラーゲンは「水に溶けない」とされていました。
今は、ゴラーゲンが水に溶けないと思われてたことにビックリです
こちらが、水に溶かす前のコラーゲン
←コレがコラーゲンの構造だそうです
白いふわふわした繊維状で、確かに水に溶けなさそう
それを、日本皮革研究所（今の株式会社ニッピバイオマトリックス研究所）の研究員であった西原富雄博士が、トリプシンとペプシンという酵素を用いることで完全に溶かせる！という事実を発見し、特許を出願したのです。（特許番号：第306922号）
その特許を出願した1月26日を記念してニッピが制定し、一般社団法人記念日協会に登録されています。
食品や美容、医療など幅広く用いられているコラーゲンが、私たちの生活のなかにさまざまなかたちで活かされているのは、西原博士の功績があるお陰だそうです
西原 富雄 博士(にしはら とみお)
1949年ニッピ入社
1956年のハーバード大学留学以降、世界のコラーゲン研究の先駆けとして国内5、海外33の特許を取得。
享年43歳
だそうです
その後も様々なコラーゲン研究されているらしいです
うん、大好きなコラーゲンのこと少しでも知ることが出来て良かったです
なんの日かって言うのも調べてみたら面白いですね
見て下さりありがとうございますまた見てね