自家製 胡麻味噌だれ

みなさんこんばんは。

今回は『日替り定食』で使っている「胡麻味噌だれ」を紹介します。

こちらの「胡麻味噌だれ」、自家製です！

材料は

赤味噌、かつおだし、上白糖、みりん、酒、すり胡麻、いり胡麻
作り方はいたって簡単。

胡麻以外の材料を弱火でとろみが出るまで煮詰めます。

(※味噌が焦げないように注意します)

とろみが出たら火を止め、胡麻を入れて混ぜれば完成です。

今週では月曜日の「ヒレの一口かつ」で使っています。

今週の日替り定食

19(月)　　「ヒレの一口かつ」と「ブロッコリーおかか和え」

20(火)　　「鶏の南蛮漬け」と「かぼちゃの煮物」

21(水)　　「手造りコロッケ」と「大根コールスロー」

22(木)　　「チキンかつ」と「おから」

23(金)　　「豚肉の生姜焼き」と「ポテトサラダ」

24(土)　　「酢鶏」と「若竹煮」

※　仕入れの都合により変更になる場合があります。

ご来店、心よりお待ちしております。

アルバイトさん急募！　詳しくはお電話でお問い合わせください。

うどんのことのは

０７８－５６９－１１５４

ことのは名物（お鍋編②）

みなさんおはようございます。

今回はすき焼きコースをご紹介させていただきます。

すき焼きコース (前日までのご予約が必要となります)

写真は4人盛り

三種盛り、おうどん、デザート付

お一人様4,600円 (4名様よりご予約承ります)

ぜひご利用ください。

今週の日替わり定食

12(月)　　『鶏の唐揚げ』と『ほうれん草のツナ和え』

13(火)　　『特製肉団子』『春キャベツのコールスロー』

14(水)～16(金)　　『ミニ牛丼』と小うどんのセット

ご来店、心よりお待ちしております。

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うどんのことのは

０７８－５６９－１１５４

ことのは名物（お鍋編）

みなさんおはようございます。

今回は鍋物のコースをご紹介させていただきます。

豚しゃぶコース (写真の豚しゃぶ、うどんは4人盛り)

（写真の豚しゃぶ、うどんは4人盛り）

サラダ、三種盛り、おうどん、デザート付

（三種盛りの内容は日によって変わります。）

お一人様 2600円 (4名様よりご予約承ります)

各種宴会にご利用ください。

前日までにご予約をお願いいたします。

今週の日替わり定食

5月7～9日は期間限定メニュー

『牛のしぐれ煮うどんとご飯のセット』となります。

（生玉子付　おうどん(小)は「かけ」「ぶっかけ温、冷」よりお選びください）

ご来店、心よりお待ちしております。

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うどんのことのは

０７８－５６９－１１５４