神戸【讃岐うどん】ことのは通信 -42ページ目

iPhone 5が発表されましたが・・・

みなさんおはようございます。


iPhone 5アイフォンが発表されましたね。
日本発売は9月21日になりそうですが、大騒ぎになるんでしょうね。


同時にiPod nanoiPod-nano*、iPod touchipod-touch♪も新型が発表されました。
個人的にはこちらのほうが興味があります。


iPhone 5は機能的にアップしていそうですが、外見はあんまり変わっていないような・・・
それに比べて、iPod二機種は外見も大きく変わってます。
ちょっと欲しくなりました。 


日替わり定食=はいからうどん+玉子かけご飯+ピーマン肉炒め+香の物
ぶっかけ定食=ぶっかけうどん(温or冷)+ご飯(玉子・じゃこ)+ピーマン肉炒め+香の物
ことのは定食=おうどん(きつね・こぶ・わかめ)+ご飯(玉子・じゃこ)+天ぷら盛り合わせ+         
         ピーマン肉炒め+香の物


ご来店お待ちしております。


期間限定メニュー登場!・・・<ミニ天丼セット 900円>
うどんのことのは

078-569-1154

ゴボウ

みなさんおはようございます。


本日の一品料理は「牛肉とゴボウの甘辛山椒煮」です。

ゴボウごぼうはよく一品料理でも使用します。
ゴボウにはポリフェノールであるクロロゲン酸が豊富に含まれています。
クロロゲン酸は、ゴボウを水にさらしたときに出てくる茶褐色の成分で、

コーヒーコーヒーにも含まれ、抗酸化作用があります。

ゴボウを長く水にさらすとクロロゲン酸が失われてしまうので、

皮はむかない、水にさらさず、すぐ調理する、大きめにゴロンと切る、これがゴボウ調理の3大新常識となっています。


ところでいま、「ゴボウ茶」なるものが話題になっています。
ゴボウ自体、繊維が多く腸の掃除役として活躍する健康に良い食材なわけですが、
これをお茶として飲むことで、ごぼうが苦手な人でも飲みやすく、

ごぼうの栄養を効率よく吸収できるようになるそうです。


ただ・・・味はやっぱりゴボウだそうです・・・
機会があれば飲んでみます。


日替わり定食=きつねうどん+じゃこご飯+牛肉とゴボウの甘辛山椒煮+香の物
ぶっかけ定食=ぶっかけうどん(温or冷)+ご飯(玉子・じゃこ)+牛肉とゴボウの甘辛山椒煮+香の物
ことのは定食=おうどん(きつね・こぶ・わかめ)+ご飯(玉子・じゃこ)+天ぷら盛り合わせ+         
         牛肉とゴボウの甘辛山椒煮+香の物


ご来店お待ちしております。


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うどんのことのは

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ロールキャベツうどん

みなさんおはようございます。


昨日の夕食はロールキャベツロールキャベツでした。

“ロールキャベツ”と“うどん”ってあうんでしょうか?
調べてみました。


お店で商品として出されているところは少ないようですが、
レシピとしては幾つかあるようです。
そんな中、お店で商品として出しているところがありました。


宮城県の“あいうえお”というお店で、「ロールキャベツカレーうどん」というものがあるそうです。
ロールキャベツとうどんだけではなく、カレーも入ってます。
なにがなんだかわかりませんね。

ただ、ロールキャベツロールキャベツも、うどんソバも、カレーカレーも美味しいので、味はいけるんでしょうね。


日替わり定食=きつねうどん+じゃこご飯+ほうれん草のツナ和え+香の物
ぶっかけ定食=ぶっかけうどん(温or冷)+ご飯(玉子・じゃこ)+ほうれん草のツナ和え+香の物
ことのは定食=おうどん(きつね・こぶ・わかめ)+ご飯(玉子・じゃこ)+天ぷら盛り合わせ+         
         ほうれん草のツナ和え+香の物


ご来店お待ちしております。


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うどんのことのは

078-569-1154