新メニュー開発・・・

みなさんおはようございます。
「ことのは」では、以前より季節の期間限定メニューをお出ししています。
その新メニューですが、ことのはのメンバーが試行錯誤しながら開発しています。

メンバーがどこかで食べたもの、テレビで紹介されていたもの、お客様からご提案いただいたもの・・・
それらを「ことのは」の麺に合うように、アレンジを加えて商品化します。
もちろん皆さんにお出しする前には、試食を重ね、微調整を行います。

今までにもいろいろな期間限定メニューが登場しましたが、大好評のも、そうでなかったもの・・・
いろいろ難しいですね。

現在は、以前にご好評いただいたメニューを２週間復刻でご提供しております。
これからもいろんなメニューを開発していきますので、ご期待ください。

ちなみに、今週からは「鶏そぼろご飯セット」をお出ししています。
ぜひお召し上がりください。

日替わり定食＝きつねうどん＋じゃこご飯＋ほうれん草のツナあえ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋ご飯(玉子・じゃこ)＋ほうれん草のツナあえ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ)＋天ぷら盛り合わせ＋　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ほうれん草のツナあえ＋香の物

ご来店お待ちしております。

期間限定メニュー登場！・・・＜鶏そぼろご飯セット＞
うどんのことのは

078-569-1154

鶏そぼろご飯セット

みなさんおはようございます。
先週までお出ししておりました期間限定メニュー「大海老・野菜天ぶっかけ」ですが、
ご好評のうちに終了いたしました。

今週からは人気のメニューが復活です。
「鶏そぼろご飯セット」
（ぶっかけ温・冷（小）、かけうどん（小）からお選びいただけます　９００円）が登場いたします。

甘く炊き上げた鶏そぼろが絶品の美味しさです。
ことのは人気の限定メニュー、ぜひお試しください。

日替わり定食＝はいからうどん＋玉子かけご飯＋にんじんとゴボウのキンピラ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋ご飯(玉子・じゃこ)＋にんじんとゴボウのキンピラ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ)＋天ぷら盛り合わせ＋　　　　　　　　　
　　　　　　　　　にんじんとゴボウのキンピラ＋香の物

ご来店お待ちしております。

期間限定メニュー登場！・・・＜鶏そぼろご飯セット＞
うどんのことのは

078-569-1154

難しい・・・

みなさんおはようございます。
うどんには、幾つか重要なものがあります。（うどんだけではありませんが・・・）
出汁や、トッピングなどもそうですが、やはり麺は重要です。

昨日、ちょっと打ち方を変えた麺を試食しました。
麺って難しいですね・・・。

小麦が変わればもちろんですが、水の割合、湯で時間などでも味は変わってきます。
昨日は改めてそのことに気付かされました。

皆さんに美味しいお料理食べて頂く為、これからももっと研究を続けています。

日替わり定食＝わかめうどん＋じゃこご飯＋大根と牛肉の煮物＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋ご飯(玉子・じゃこ)＋大根と牛肉の煮物＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ)＋天ぷら盛り合わせ＋　　　　　　　　　
　　　　　　　　　大根と牛肉の煮物＋香の物

ご来店お待ちしております。

あと２日で終了・・・＜大海老・野菜天ぶっかけ＞
うどんのことのは

078-569-1154