明日はウメダ～

「新店」オープンから約2週間が経ち

流れがある程度つかめてきた

僕は、明日から梅田の店に帰り

休みのなかったスタッフは交代休みをとるお疲れ様です～

常連さんに会うことを思うと

明日が楽しみだ

最近「京阪百貨店すみのどう店」の探検をしているナイショやで

今日は同じフロアにある鯛焼き屋さん「粉こ楽」さん

薄皮の生地が今風に言うと

「やばい」くらいウマウマだ

1個120円だ。　うどんの食後には最高だ先にうどんやで！

地域に愛されること

今日は夜からは梅田の大阪本店で仕事

「おかえり～」とお向かいのチケット屋さんの奥さん

すみのどう店では何もかも新鮮であり

梅田の本店をオープンした頃を思い出す

すみのどう店の打ち台で麺を打っていると

たくさんの子供たちが覗いてくる

５，６歳のお兄ちゃんが２歳くらいの妹を持ち上げ

麺打ちを覗かす

地域に愛されるのは一朝一夕ではいかない

ええうどん出すぞ～byアンドー

さぬき夢豚のデビュー！

今日は「京阪百貨店すみのどう店」で

読売新聞さんの取材をうけた

出店に至ったこれまでの経緯やこだわりについて質問をされた

あと写真を撮りたいとのことで

女性のカメラマンさんに

「いらっしゃいませ」の顔をしてくださいと言われる…

「いらっしゃいませ」の顔…　　ってどんな顔だ…

「はい！ここで　いらっしゃいませの顔！！」

僕なりに作ってみる…いらっしゃいませ～

カメラの音が鳴らない…

「くすくす」と笑い声がきこえてくる

まずい、脂汗がでてきた…

どんな顔が映ったかは知らないが無事終了

掲載は１１月の初めくらいだそうだ

明日から「すみのどう店」は

秋のオリジナル夢豚のつけ麺を１週間、限定販売

さぬき夢豚のデビューですぶ～！

楽しくて仕方がない

毎日が楽しくて仕方がない

僕が大阪は梅田に出店したきっかけの一つとして

「なんば高島屋」の「味百選」の催事があげられる

７年前のちょうどこの時期だった

１週間のイベントだが

僕らのイートインコーナーには名だたるお店が並んでいた

「ブランジュリ・タケウチ」

「高麗橋　吉兆」

「福臨門酒家」

「僕のみせ」

の４件…

田舎から来た僕は他の３店がどんなお店かわからなかっただって知らんもん

しかし催事の最中、大阪人の人気ぶりに驚いた

恐ろしい行列が僕の視野にはいる

「京阪百貨店すみのどう店」のプレオープンから

６日がたった今、そのときの事を思い出す

天満の「梨花食堂」さん

阿倍野の「やまちゃん」

梅田の「イカ焼き屋」さん

地元の人に超～人気のスイーツ「シェ・アオタニ」さんここはメチャ並んでる

どのお店も絶品の味を誇り

それだけではない「ＡＫＩＮＡＩ」の魅力をもっている

お客さんがキラキラした眼をしている

毎日が楽しくて仕方がない

グランドオープンだ！

昨日は「京阪百貨店すみのどう店」の

グランドオープン！！

たくさんのご来店ありがとうございました

仕事→電車→寝る→電車→

仕事→たまにトイレ→仕事

アンドー店長のここ１週間の日誌だ

がんばれ

僕も早く寝る