ご飯山盛り二杯
あー🍚
ウマい！！
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２年振りに炊いた
いかなごのくぎ煮
デリギリの大きさの
イカナゴは
固くならないように
少しお酒多めで炊きました。
火加減も程よい煮汁の
残り具合と濃度を見て
そして冷めてから
煮汁とイカナゴが
固まるところも考えながら
火を止めました。
微妙な火加減と止めどきが
肝心♡
突然始まったイカナゴくぎ煮
ライブご視聴していただいた
方、そして応援、質問くれた
皆さまホントに
ありがとうございました。
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炊くつもりもなかった今日
偶然イカナゴトラックが
店前で止まったのを発見！
これは炊けということかと
予約なしで
一キロ分けてもらいました。
垂水区星陵台の森繁さん
いつもここで
垂水漁港で水揚げされた
イカナゴを買います。
新鮮
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イカナゴも今週いっぱいかな
ずいぶん育ってますから🐟
もう新子ちゃんと
新平ちゃとは言えないサイズ
解禁5日目
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またライブやりまーす！
リクエスト受付中.
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