チンゲン菜とエリンギの炒めもの 調理時間5～15分
【材料：4人分】
・チンゲン菜 2束
・エリンギ 2本
・鶏がらスープ(顆粒） 約4g
・水溶き片栗粉 適量
・油 大さじ1
【作り方】
①チンゲン菜・エリンギを食べやすい大きさに切り分けます。
②油を熱したフライパンで①を炒め、鶏がらスープを入れて軽く炒めます。
③最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり。
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８月５日、宝島社様より初めてのレシピ本を出版させていただきました
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著者：やまがたん 価格1,200円
「これだったら出来るかも」「これなら作ってみたい
」そんなレシピをギュッと集めた一冊です
鶏手羽先のレモンバター焼き 調理時間1時間以上
【材料：5人分】
・鶏手羽先 10本
・玉ねぎ 1/2個
・バター 大さじ1
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩コショウ 少々
【作り方】
①鶏手羽先に軽く塩コショウをし、約5分ほど寝かせます。
②とかしたバター・レモン汁・オリーブオイルを混ぜ合わせます。
③鶏手羽先・玉ねぎスライスを①に約２０分ほど漬け込みます。
④トースターバッグに②を入れ、500Wのオーブントースターで約12分焼いたら出来上がり。
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「これだったら出来るかも
五目炊き込みごはん 調理時間5～15分
【材料：4人分】
・ごはん 2合
・鶏もも肉 1/2枚
・人参 1/2本
・こんにゃく 1/2枚
・油揚げ 1枚
・えのき 1/2袋
・だし汁 適量
・酒 大さじ5
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ1と1/2
・塩 少々
【作り方】
①鶏もも肉・油揚げは食べやすい大きさに切り、人参・こんにゃくは短冊切りに、しめじは手でほぐします。
②お釜に調味料を入れてから水を加え、お米を炊く分量に調整し、材料を加えて炊きこんだら出来上がり。
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