中華街で台湾料理が食べたい

赤レンガ倉庫の「台湾祭」で勢いがついちゃったもんで、横浜中華街、台南小路にある台湾料理店『福楼』へ移動。

とりあえず「冷房開放」がありがたい。フクロウのふくちゃんはまだ眠っているようだ。

金牌 台湾啤酒であらためて乾杯。

注文した料理が一気に並んだ。

水餃子。これは美味しいので、頼んでおかねば。

相方リクエストのえび巻。プリッとした蝦を薄い皮に巻いて揚げてある。

蚵仔煎（牡蠣オムレツ）は、台湾夜市でいただくよりも具だくさん。もやしも入ってる。牡蠣のエキスがたっぷり。さらに牡蠣自体も立派なもの。

焼餃子も熱々で美味い。「茹でが美味けりゃ、焼きも美味い」のは道理。

10年紹興酒（小）。大陸紹興省のモノ。酸味少なめなれど、書いてある通り辛口。自家製辣油を入れようと入れ物は持ち帰らせてもらう。

締めに小籠包。前回、これを食わねばと書いていたことを思い出して。

生姜が効いていて美味しい。店外の蒸籠（せいろ）で蒸しているようだ。

会計時、ふくちゃんは目を細めながらお食事タイム。

結論。台湾料理は台湾料理店で食うべし。

【寄り道】
福楼



（2022.08.13）