引き続き眼科の待ち時間が暇なのでGWの日記的なね
これはGWじゃなくて昨日の日の出直後の田んぼです。朝は美しい。
田植えしたばかりの田んぼですね
向こうに見える山は鳥海山
さてGW
ひとつ前のブログのお山から
ほんのり秋田に入ってきました。
一歩秋田に入るとババヘラ！
うみ！
さてこんどは地元。
この時期のお約束…しかし私は作れない…笹巻き！
黒蜜ときなこかけてあります。きなこは地元はほんとは基本青きなこ
地元のは灰汁で煮てもちもちぷるぷるの黄色です。
県内全域に笹巻きはあるのですが、灰汁で煮るのは珍しいのだそう。
九州に灰汁巻きがあるなあとは思いましたが、戊辰戦争で伝わった説なるほど〜となりました
（地元、故あって元士族が開墾したあたりは西郷さん万歳なんですわ）
農林水産省のサイトで読みました
ついでに孟宗汁。湯田川孟宗のやつはめちゃくちゃやわらかい…
私は酒粕（練粕）多め派です。
孟宗筍は大体孟宗汁で消費されます
画像は4月の県外のやつで作ったものですが…
最後にも昨日の日の出直後のたんぼを貼っておきます
