こんにちは、官兵衛。です。
不況の中、低価格を売りにしている企業は好調のようですが、餃子の王将は、お店によっては前年の売り上げを下回っている店舗があります。
そんな店舗をテコ入れすために導入されたのが、接客研修です。
低価格を売りにしていますが、それでも売り上げの回復にあたっては、顧客の満足度を高めることが欠かせないと判断しました。
店長・パート・アルバイトが参加する統一的な集団研修をおこない、研修に応じて時給も変わるなど、人事評価にも反映させることで、接客水準の向上を目指します。
◆顧客満足度を高めるためにおこなっていることはありますか？