4月5日の金曜日に不貞行為が発覚してから、お腹は空くけど食欲が無く2日間くらいは何を食べていたのか……
１週間で1.5kg痩せました。
お正月太りが続いていたけど、精神的にやられました。
発覚当日の夕飯は出勤前にほぼ作っていて、後はさっと仕上げるところまでやってたけど、その日以降作る元気もなく冷蔵庫に3日くらいそのままでした。
翌土曜日は長男のお家へ行く予定だったので特に夕飯の準備はせず、翌日曜日はメインの牛丼を作ってチルド室に入れていました。
水曜日くらいにこれじゃ〜あかんと思い冷蔵庫の中の食材を使って料理をしました。賞味期限大丈夫か〜と思ったけど、問題なく美味しく頂きました。
酢豚用豚肉は下味冷凍していた物を唐揚げにしてレンチンした野菜をフライパンで調味料と炒めました。
鶏胸肉はローズマリーをオリーブオイルに漬け込んだもの、塩胡椒で味付けして冷凍していたものをサラダチキンにしました。
里芋は金曜日の朝にレンチンして下味付けて冷蔵庫に放置していた物を唐揚げにしました。
せっかく高機能のコンロを購入したばかりなのに、
ほとんど活用出来ていません。
これから1人になっても、できるだけ食事は手を抜かず菜園で採れた野菜を中心に料理を作れれば良いな〜
1人になっても野菜を作る楽しみ！
作った野菜を調理する楽しみ！
食べる楽しみ！
は続けたい。
絶対だんなより長生きしなあかん！