バスクのスポーツ。

バスクのリンゴワイン「シドラ」。

上のシドラは、甘口のとても飲みやすいタイプ。

「ジャイ・アライ」または「ハイ・アライ」と読みます。

そんなハイ・アライとは、バスク語で「楽しい祭り」

バスク発祥のスポーツの名前です。

ひろーいコートでやるスカッシュに近い球技です。

バックに写っているのは、ハイアライの写真です。

ブーメランのような道具を使うそうです。

まだまだバスクには興味深いものがありますね。

この画像の写真は、

チョコに入って、手前左のお席の角にあります。

なかなか落ち着く席なので、オススメです。

実はバスクのナバーラはロゼワインの産地でもあります。

復活！！

ロゼワインです。

オープン当初、限定2本だけ仕入れたものですが、

このたび、再びオンリストすることになりました～。

スペイン・バスク地方

原産地呼称は、おなじみのＤ．Ｏナバーラ

色は画像で少し分かるように、やや蛍光がかったピンク。

ブドウ品種は、なんとカベルネソーヴィニヨン。

フルーティーさとスパイシーさをあわせ持った香り。

辛口でボディもしっかりしていて、バランスがとれています。

ナバーラは古くから、ロゼワインの産地。

今でも優秀なロゼを造り出しています。

ORVALAIZ ROSADO DE LAGRIMA

オルバライス　ロサード　デ　ラグリマ　　￥4,600

ただいまランチタイム準備中。

カラッとした良いお天気が続いてますね。

こんな日のランチは、気持良いのではないでしょうか・・・。

今日のチョコのランチメニューは、こちら↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

4種類の中からメインをお選びいただいてます。

オープンは１１：４５

ただいま準備中。。

ランチ中もよく、たずねられる、

トルティージャの作り方、、、。

中央のフライパンが、

そのトルティージャです。

半熟になった生地を、

焼きあげているところです。

今日のランチワイン白は、

カタルーニャ地方の、

「カ・ネストラック」

　グラス￥３００

さわやかーな果実の香り。

ほんのーりと甘さを感じさせる、

ボリュームもあります。

樽熟成の強い辛さなどはなく、

お昼ごはんによく合う、

気持良いワインですよ。

さて、あと20分でオープンです。