西麻布TXOKOソムリエールのブログ -22ページ目

どうも、鰆(さわら)です。こんな顔です。

  さわらの顔って、あまり見る機会、ないですね・・・・。得意げ


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Newグラス&カラフェ ~白ワイン編~


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ワインリストワインは赤でしょっ!

が新しくなって、

グラス&カラフェが

増えました~。


今日は、

白ワイン

  のご紹介!


4種類です!!

チョコでは、

どうしても、

バスクよりの、

ワインが多いので、

気付いたら、

全て、

バスク地域の

ワインでした・・・。


左から~


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Txapel

グラス¥600

カラフェ¥1,800


バスク地方で

造られます。

ランクは

テーブルワイン

vino de mesa

です。


若々しい、

しゅわっとした感じで、

大変フルーティー。

リンゴ
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Senorio de sarria'08

グラス¥800

カラフェ¥2,300


産地はナバーラ。

フレッシュな、

シャルドネ

フルーツの香り。

樽熟成ではない、

クリーンな味わい。

こちらも、

フルーティーで、

バランスの良い、

ワインです。

こちらの造り手さんは、

品種違いで、

色々造っています。


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Orchidea'08

グラス¥900

カラフェ¥2,600


産地はナバーラ。

ソーヴィニヨンブラン

独特のハーブ香が、

全面に出ています!

全体的に、

ボリューム感もあり、

余韻も、

楽しめる辛口です。

前菜から、

ちょっとしたメインまで、

通して、

味わえるんでは

ないでしょうか・・。得意げ



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Vega sindoa'08

グラス¥1,000

カラフェ¥2,900


産地はナバーラ。

シャルドネ種です。

フレンチオーク

樽熟成させてます。

厚みがあり、

フルーツの香りも、

まだまだ

元気です。

滑らかな口当たり。

4種類の中では、

一番、パンチ!

コクのある辛口です。


これから、

暖かくなっていって、

白ワインの季節に入りますね~。

色々、少しずつ、そして、たくさん飲めるので、ぜひぜひどーぞ。ニコニコ

ニュ~ワインリスト発表!


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ワインリストが、

改訂されました~。


スペインの

ワイン地図もスペイン

いれてみました!


これで、

バスクの

位置関係は、

ばっちり、

分かって

いただけると、

思います。ニコニコ