最近ガイドブックの写真を整理しているのですが…
撮りためた写真を眺めていると、大好きなタイ料理が恋しくなってしまって、ついお腹が空いてきてしまうんですよね
まろやかさとスパイシーさのコラボがたまらないグリーンカレーに
甘・酸・辛・塩・旨味のバランスが絶妙なトムヤムクン
白米との相性が最高なプーパッポンカレー
太陽の恵がたっぷりと詰まった種類豊富なフルーツジュース
ん〜
食べたいよー
よし作ろう
となり…
昨日の朝食はこちら
タイの朝ごはんの定番、ジョークというタイのお粥と、スイカスムージーにしてみました
完全に自己流で作ってみていざ実食
おっ
なかなか再現できてる気がするぞ
家族からも、これこれ
こんな味だったね〜
と喜んでもらえました
ふ〜
タイ料理欲が満たされて、雨が続き憂鬱になりがちな梅雨の朝ですが、ハッピーな気持ちで一日をスタートさせることができました
レストランで頂く正統派タイ料理からローカルの屋台料理まで、タイには「美味しい
」があふれていたなと今改めて感じます
コロナウィルスで打撃を受けているタイの厳しい経済状況を耳にすると、胸が痛くなりますが…
どうか一日でも早く、また街のあちこちから「アローイ
(美味しい)」の声が聞こえる日が来ますようにと、日本から願っています
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初めましての方へ
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