正統派タイ料理レストランとして、バンコクでその名を馳せる、
Baan Khanita(バーンカニタ)
バンコク市内にはアソーク店、スクンビット53店、サトーン店、アジアティーク店と計4店舗あります
今日はその中でも、アソークにあります店舗をご紹介させて下さい
老舗の風格が漂うエントランス
店舗により違いがあるのですが、アソーク店では私たちの大好きなセラドン焼きのお皿でサーブされます
今日はお気に入りの二つの料理をご紹介させて下さいね
こちらは前菜のミアンカム 
干し海老やナッツなどを甘辛いタレをと共に葉で包んで頂きます
お花のような盛り付けが可愛いですよね
そして、タイ料理と言えばのトムヤムクン
以前、駐在が決まったことをお世話になっていたチーフにご報告したとき、
"素晴らしいわバーンカニタには世界一美味しいトムヤムクンがあるからぜひ食べてね
"
バーンカニタには世界一美味しいトムヤムクンがあるからぜひ食べてね"という素敵なアドバイスを頂いたのです
エビがぷりっぷりで、酸味と辛味がココナッツミルクでまろやかに包まれた、複雑な味わいでいて誰もを魅了してしまう絶品トムヤムクン
世界中の美食文化に触れてきた、勤続20年以上のベテランチーフが太鼓判を押していらっしゃったのも納得の贅沢なお味でした
また、同期が遊びに来てくれたときも、
"今まで食べたトムヤムクンの中で一番美味しいよー
"
"と言ってくれて
さすが名店ですね
その他の料理もどれも美味しくて、安定感抜群のお店なので、アテンドにもオススメです
ただ全体的に本格的なお味が故やや辛めなので、辛いのが苦手な方は、店員さんに"マイペッ"と伝えると辛さを抑えてもらえます
だいたいの予算は、お昼だとお得なランチセットもあり500バーツから、ディナーは1000バーツくらいからといった感じです
そして私たちが今気になっているのがこちら
アジアティーク発着のチャオプラヤー川のディナークルーズです
以前ご紹介したスパンニガーもクルーズをプロデュースしてますし、船の上で頂くお料理はまた格別でしょうね
いつか行ってみたいな〜
バーンカニタ アソーク店
36/1 Sukhumvit23
02-258-4181
営業時間 11時〜22時30分
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元国際線客室乗務員が開くお茶会
”堅実キラキラバンコクライフ”をテーマにお届けしていました
具体的には
・おもてなしのプロCA直伝のアテンド術
・見た目も美しいパッキングで快適旅のコツ
・過酷な環境に負けないCAビューティの秘訣
・twins流チャトチャツアー
などなど
第一回・第二回とおかげさまで満席でした
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