ようやく少食にも慣れてきたベジタリアンです。
空腹とも、おともだちになれた気がします。
昨日の朝はなぜか急にココア的な味が欲しくなりました。
冷凍庫からいつの？というくらい古いココアを出して、
カシューナッツとバナナをすり潰したものに混ぜて食べました。
そのあと元気にウォーキングに出かけたのですが、
帰ってきたらもうなにもやる気が起きず、ゴロゴロしてすごし…。
ゴロゴロしていても気分は暗く、くつろいではいませんでした。
やたらと悲観的な思いがわいてくる。なにこれ、メンタルの奴ヤバイぞ、と
心の奥底で鳴り始める警告音。なにやら不穏。
そうしているうちに今度は、やたらと甘い物が欲しくなり、家になにもなかったので作ることにしました。
作ったのはココアクッキーです。またココア…。
クッキーに合わせる飲み物のチョイスはアイスコーヒー。
アイスコーヒーはふだん全く飲まない飲み物。
なんだか口の中が熱を帯びている気がして冷たい物が欲しくなったんです。
2杯一気に飲みました。(早く気づいて私！体さんが何か訴えてるよ)
やっとここらで気がつきました。
ココアもカシューも鉄分の多い食べ物です。
貧血になると舌が熱くなり、冷たいものを食べたがるとなんかで読んだ記憶もあります。
ザ貧血。
もとい。血液検査をしたわけではないので、
暫定貧血。
思い返してみますと、ベジタリアンになってまず最初に感じたのは塩不足でした。
でも、なんとなくそれだけじゃない気もしていました。
今回はベジタリアンと鉄分について調査。
鉄分には、お肉に多く含まれるヘム鉄と植物性のものに含まれる非ヘム鉄があります。
ヘム鉄に比べて非ヘム鉄は体への吸収率が低いそうです。
ですので、ベジタリアンは鉄分が不足しやすいということになります。
そうそう、私、鉄分の多い野菜はちゃんと食べていたんですよ。
ケール、パセリ、大豆製品、ナッツ類。
でも吸収率のことは頭になかったもんで、なんの工夫もしていませんでした。
その上少食にしたもんだから、鉄不足が一気に加速したものと思われます。
そうそう、動物性で唯一食べてた玉子にも鉄分は含まれていますが、なんと非ヘム鉄でした！
動物性なのに。牛乳も非ヘムらしい。動物性なのに。なんか不思議。
ベジタリアンを始めた頃に調べた時は、ビタミンB12のことしか出てこなかったのになぁ。
塩もそうだけど、後出しジャンケンやめて欲しい。
まぁ、ベジタリアン日記を書き始めた動機は、「ベジタリアンになったらどんな変化が起きるかな」
だったんですから、こういうのも変化っちゃ変化ですね。ご報告できて何よりです。
ベジタリアンは、気をつけないと鉄分が不足します。
でも大丈夫です。そもそも鉄分自体は野菜にもたっぷり含まれています。
ただ、吸収率の低さという点において、工夫が必要というだけ。
ビタミンCやクエン酸と一緒に食べると、なんと吸収率は6倍にもアップするそうですよ。
工夫1 鉄分の多い野菜を積極的に食べる
工夫2 ビタミンCやクエン酸を含む食品を一緒に食べる
ということらしい。
ここで注意点が。タンニンを同時に摂るとせっかくの工夫が水の泡に。
お茶などに含まれるタンニンは鉄の吸収を阻害します。(これは知ってたのにやっちゃってました)
鉄分はこれでひと安心です。
でも今の私はすでに鉄分不足。
対策として、しばらく少食はほどほどにして鉄分をしっかり補いたいと思います。
せっかく空腹とお友達になれたと思ったのに、残念ですが一旦お別れです。
そんなこんなで、昨日は3食、食べました。3食にすると全くお腹は減りませんでした。
体勢を立て直して、元気なベジタリアンを目指します。
とりあえず煮干しでもかじろうかなぁ。
それでは今日はこの辺で。
g昨日の晩ご飯は、トマトスープ一杯と自作のパン一個でした。
スープにはジャガイモ、玉ねぎ、人参、ナスなどを入れました。
サラダは面倒だったので付けず。
この量だと、寝る時には若干のお腹の減りを感じます。
以前なら絶対寝れないと思い、何か食べていたと思いますが、
今は「空腹はおともだち」と刷り込んでありますのでそのまま寝れます。
多分以前ほどには空腹感も強くないのだと思いますが。
この三日ほど、新月周りでしたのでどちらにしたって眠りにくいと諦めており、
案の定なかなか寝つけませんでした。
それでもわりと早く目が覚めて起きれているのは、寝る前に食べない小食のベジタリアン
である恩恵かなと思います。
今日はいつもよりだいぶ早く目が覚めて、珍しく朝からウォーキングに行ってきました。
朝の公園には子供がいなくて、代わりにゲートボールの人たちがいました。
ウォーキングしている年配の方たちももチラホラいます。
夏の午後まだ太陽が高く、子供は遊んでるけど散歩している人は少ない時間帯の常連である私にとって
かなり新鮮でしたが、子供見ている方が断然面白いのでやはり私は午後派だなと思いました。
子供は、私のこと全然みてない。というか、ほとんどなにも見てない。
真剣な顔で前だけ見て自転車こいでるし、歩いてる。すれ違っても、気持ちいいほどにこちらを意識してない。
あれはまだ私たち大人とは違う生き物のよう。いいなぁ、と思って心の中で笑顔になっています。
実際に笑ってたら不審者扱いされそうなので。
あんな風に、人の目を気にしないでいられるのはいくつくらいまでかしらん。
ずっとそんな風でいてほしいし、私もそうなりたい。
あら、なんの話これ。
脱線しまくったので、今日はこの辺で。
今日は仕事が休みなので、どこにも行かない。
ウォーキングにも、買い物にも、どこにも。頭もなるべく空っぽに。
今日はリラックスに捧げる日。
どこにも行かないけど元気だから家事はします。掃除、洗濯など、基本の家事だけは。
これらはやらないとただ明日の家事が増えるだけなので。
パンも焼きました。
今日のは丸パンです。焼き上がったらすぐに一個食べます。
焼き立てのは焼いた日にしか食べられないから我慢せず。
ふわふわで美味しく焼けてて満足でした。
時間がたっぷりある時に焼いたパンは美味しいです。
食べ物には作った人の気が入ると聞いたことがありますが、ほんとそうだなと思う。
時間に追われながら焦って作るとそういう味。
料理する時は気を整えた方がいいですね。と言いながら忘れてることが多いです。
イライラしながらとかはやばいので。ほんとやめたい。
美味しく焼けたパン載せとこ。
いつものフォカッチャの生地ですが、丸パンもまんまるに焼けて
優秀なレシピです。(クラシルで見つけた。クラシルさんありがとう)
ローズマリーは生地に混ぜ込んでみました。
私は、良い材料で作った美味しいパンがあるだけでかなり幸せになれます。
朝、嬉しくて早く起きてしまうほどに。
こんな食いしん坊が今、少食をやってるんですから自分でも驚きです。
でもですね、ただ我慢してるというわけではないんですよ。
鶴太郎さんが何かでこう言ってました。自分はストイックなのではなくて快楽主義。
一日一食にしたり、毎日何時間もヨガをするのは、それが気持ちよくて仕方ないからだと。
その意味が、今はよく分かります。
マジでそれです。気持ちいいからやめようと思わないんです。
運動は、気持ちいいよりめんどくさいが時々勝っています。
ウォーキングより自分に合った気持ちいい運動、何かないかなぁ。
え、もしかしててヨガ…？
それでは、今日はこの辺で失礼します。
私は不食に興味があります。
ずいぶん前に「食べない人たち」という本を読んだのがきっかけです。(10年くらい前？)
読んで、スゲェ！と思ったのがきっかけ。
でもその時は到底自分に出来るとは思っておらず、不思議な人たちがいるんだなぁと
他人事として驚嘆していただけでした。
ベジタリアンになってみたら、お肉や魚を全く食べなくても大丈夫なんだと体で知りました。(と言ってもまだ初心者)
現在少食にもチャレンジ中で、ここに来て「あ、あれはだれにでも出来ることなのかも」
という思いが湧いてきたんです。なぜか。どこからか。
それで、「食べない人たち」の中で、不食の人の一人として文章を書いていらした
秋山佳胤さんを思い出し、図書館で著書を3冊借りてきました。
(全く先約がおらず、予約してすぐ借りれた。神戸市民は誰も興味ない様子)
まず、「不食という生き方」から読み始めました。
書いてある内容に、いちいち納得で、もう何も不思議に感じないのが逆に不思議という感じ。
あ、なるほどそんな感じでいいんだ、と不食の敷居が下がったり。(いや、やらないけど)
まだ中盤ですが、良すぎる。。みんな読んで！
って思いながら読んでます。
不食に興味があると言いましても、不食になりたいとは思ってないです。
少食にしていますが、基本食べるの大好きです。少食にすると、食事が超美味しいのと、体調が良いので
少食は続ける気満々ですが、不食からは遠いところにいます。そんな私が読んでも超共感、超面白い。
みなさま、不食を強く勧められたりしないからお気軽に読んでみてはいかが。
とりあえず食べる量減らしてみて、とはおっしゃってます。
私も同じこと思って昨日そんなこと書いた気がする。(← 一昨日でした)
秋山さんは、とにかく無理はしないで少しづつと書いておられました。
リラックスすることがとってもとっても大事なので。(理由は本を読んだらわかります)
食べねばもやめねばもどちらも否定だから、それはしないでね〜とやさしい文体で語りかけて
おられますよ。すごく愛を感じます。
あとの二冊も読むのが楽しみです。
読んだらまた感想を書きますね。
続きが読みたくて仕方ないので、今日はこの辺で失礼します。
後日談
読み進めると後半部分はけっこうスピリチャルで、後の2冊はさらにさらにスピリチャル。
面白いを超えて理解不能になっていき。。。感想は書けそうにありません。(分からないので)
不食になったらスピリチャルになっていったのねと思ってたら、
不食になる前からかなりスピリチャルな方のようでありました。
「不食という生き方」の前半部分のみもう一回読んで返却しようかな。
ベジタリアン生活もそろそろふた月半。
最初のひと月は体に良い変化が現れないどころか、けっこうゆらいでいたと思います。
まず腸からの便りが無い日が時々あった。
こんだけ野菜食べてるのにぃ？(キレ気味)
と思っていましたが、そんなにすぐに腸内細菌事情が変わるわけないので今思うと当たり前。
期待が大きかったんですね。
期待って、まぁ、普通にしょっちゅうしてしまうんですが、あまりいいものじゃないです。
無駄にガッカリするくらいなら、期待するのをやめておくか、半分くらいにしておいた方が
心が凪である、と思う。
現在は毎朝快腸です。
腸内細菌さん的にいい感じになってきているのを実感します。
私はゆるゆるベジタリアンなので、
そのうちお肉も食べてみようと思っているのですが(体がどう反応するかを見てみたい)、
今はまだやめておこうと思います。
たぶん体はまだまだ移行中なのです。
すっかり整うのにどれくらいかかるかはわかりません。
あるものはわりとすぐに、あるものは何年もかけて整っていくのじゃないかな。
もう少し安定感が出てくるまで、実験的な食いは控えておきます。
気分のゆらぎについて。
これも、ベジタリアンになってすぐはむしろ大きかった。
今もよくゆらいでます。なんだかネガティブな気分に落ちたり、やたら腹が立ったり。
でも以前と違うのは、あまり引きずらないようになったな、と感じることです。
「私がどう思おうが、どう反応しようがコレ自体は変わらないよな。
どう思おうとどう反応しようと私の勝手ではあるが、なんと無駄なことよ。
時間がもったいない。なんか楽しいことしよう。」
みたいな。
私のイメージなんですが、体に毒素が溜まっていると「思い」みたいなものも長く留まる気がするのです。
体スッキリしてない→心もスッキリしない
みたいな。
きれいな血液が体をサラサラと流れていく→気分もサラサラと流れて後味すっきり！
みたいな。
こういう変化いいですね〜。もっと欲しい。おかわりください。
さぁて、天気がいいのでウォーキングに行くか。
それでは今日はこの辺で失礼します。
猫の添い寝。
朝、私が目覚めた気配を察して
猫が布団に入れろとやってきます。
どーぞと開けてやると
入ってきて丸くなります。
起きるに起きれず、付き合って添い寝していると
つい二度寝してしまいます。
なので本当の答えは
「二度寝」
です。
現在、少食への移行を試み中です。
最近の食事量を記録として書いとこ。
目覚めたら
チャイ1杯(気分でプラスクッキー1枚)
朝食(ブランチ？)に
いつものモーニングディッシュ
仕事の前に
スムージー1杯(フルーツメイン、野菜は少し)
仕事中に
ナッツ10粒程
晩ごはんに
ベジタリアン的メニュー(ちょっと少なめ)
だいたいこんなもん。
仕事中のナッツの余分感よ。
「空腹はおともだち作戦」だけではどうしてもお腹の虫が騒いで集中できなくなるので、
ここ2日ほどナッツを食べています。
今までの買い食いよりよほどマシなので今はこれでヨシ。
こうやって眺めると、お昼をスムージーに置き換えダイエットをしている人
みたいな食事ですね。言うほど少なくもないような気がします。
ですが、今までが食べ過ぎだったので、過去イチの少食であることはまちがいありません。
このまま、お腹を常に軽くすることを意識してやっていこうと思います。
これ以上に減らすかどうかは体と相談しながら判断します。
いけそうと思えばもうちょっと減らしてみますが、さらに体調が良くなるのか変わらないのか異変が現れるのかは
わからない。(変わらないなら減らした方がお金が浮く)
確実に言えるのは、現時点で体は明らかに楽になっているということです。
病気と言うほどではないけどなんとなく体が重い、疲れやすいと言う人は
一度食べる量を見直してみるといいかもしれません。
そして意志の力について。
今までの私は、お腹が減った〜という体の声や、甘いもの食べたーいお腹いっぱい食べたーいという心の声に
なにも考えずにただ従っていたんだなと気付きました。
そこには意志がなかった。
意志こそがツアーガイドなのに！
ただ行き先だけ決めたってどこにも行けない。とりあえず歩き出すのがはじめの一歩。(これも重要ですが)
そして歩き出すというのは、目的地にむかうということであり、目的地までをガイドするのが意志。
決めた方向に向かって進む。目的地に着くまで歩みを止めない。
それが意志の力。なんだと思います。
これを、この意志の力を使わずに、私はどこへ行こうとしていたんだろう。
いったん気づくと今までの自分のアホさにびっくりする。
意志の力に気づいたら、体の声や心の声にやみくもに従うのは違うとはっきりわかります。
自分の行動に方向性を与えるのが意志なので、そっち行くのは違うよね？と諭してくれます。
心と体は「ですね」とそれに従う。
これ以外に目的地にたどり着く方法なんかない。
もちろん食に関することだけではなくて、人生全てこれ、だったんだなぁ。
「意志の力」をすごくシンプルに表現するなら、
私は〇〇になる！と決めて、決めた後の行動にずっと主導権をもつ
って感じかなぁ。
ただ決めるよりは、ググッと力を込める感じというのかなぁ。
だれか来て〜、私に表現力貸してくださーい。
だれも来ないので、今日はこれで失礼します。またこれ書きますいつか。
え、なんかあったっけ？
と思ったらありました。
ウチは基本的に洗濯物を浴室に干すことにしているのですが
湿度の高い日にそれをすると色々な要素が絡んでオエっとなります。
それでもやらねばならぬの日もありますが。
ちなみに冬は、
濡れた洗濯物が加湿器がわりになって良いかんじ
です。
昨日のモーニングディッシュの内容です。今日は朝食まだなので。
起きてすぐはチャイ飲むくらいなので、そしてこのブログは起きてすぐに書くので
いつも前日のになります。
山盛りサラダ(ケール ラディッシュ キュウリ トマト タマネギ)
ナッツ3種
茹で玉子とヒマラヤンソルト
豆乳ハチミツぱん
久しぶりにたまごを付けてみました。たまごウマイ。
豆乳ハチミツぱんは、たまに買うご褒美ぱんです。(ちょっとお高いので)
ふわふわでほんのり甘くてコロッと丸い美味しいぱん。
そのパンを食べている時に、
おぉこれはハチミツさんではないですか、と目を見開きました。
ハチミツ入ってるのはわかってましたよ？ネーミングで。
でも実際には甘味しか感じてなかったんです。
それが、ハチミツだけが持つあの独特の香りをはっきりと感じました。
臭覚が鋭敏になってる。
というか、今までこれが分からなかったことに軽い衝撃を受けました。
戻ってきた！戦士たちが！(？)
そもそも私は臭覚が人より鋭いヒト だったはずなのですが、
最近鈍くなっていることに気づいてました。加齢のせいにしてましたけど
そうじゃなかったようで。(なんでも加齢のせいにするのは加齢に失礼)
昔は予知臭が嗅げてたんです。ちょっと何言ってるか分からないですよね。読み流してください。
今後、そちら方面のチカラが次々に目覚めていくのでしょうか。知らんけど。
霊能力とかに目覚めちゃって怖いものが見えたりして。知らんけど。
怖いもの見たさでちょっと期待しときますと言うのはウソです。やっぱり怖いのは見えなくていいです。
感覚が鋭くなりつつある要因は、ベジタリアンになったことだけではなく、ここ数日の
少食由来ではないかと考えます。二日酔いの波に乗って今がチャンスとけっこう少食にしています。
こないだやった潜在意識の書き換えにも成功したかもしれません。
お腹の減りを感じたら「空腹はおともだち」と心の中で言い聞かせています。
あまり多くを食べない方が体が軽く、頭の回転も良くなります。
消化に時間のかかるお肉や量の多い食事をすると消化活動にエネルギをたくさん使うので、
その反対の食事にすればエネルギーを頭脳や他のことに回せると言うことなんでしょうね。単純に。
少しずつ少しずつ、脂肪の減少だけではなく体の機能的な変化が現れてきています。
またそこらへんも書いていきたいです。
それでは今日はこの辺で失礼します。