Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -28ページ目

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05Aug
- 【Paella/パエジャ】
  ⁡メキシコ人シェフ作ユカタン風パエジャ🥘⁡　昨日スーパーでムール貝を見つけ「今日はパエジャ食べよう」ということに。⁡　パエジャといえばスペイン料理のイメージがありますね。⁡私も最初、メキシコでパエジャでした笑。⁡⁡　でもユカタンには過去の歴史からスペイン、フランス、オランダ、レバノン等からの影響を受けているものがあって、料理もその一つだなぁと思います。　　パエジャ、ポタージュ、チーズ煮込、茄子、挽き割小麦を使った料理はタコスのイメージとは全く違っています。⁡⁡それに伝統的なマヤ料理まで加わっていて、ユカタン料理ってホント一口で語れない、多様性ありすぎだと思う　　⁡シェフいわくユカタン風パエジャは、トマトとレモンを入れるのがポイントらしいです(^^)⁡⁡後味もさっぱりしています⁡⁡⁡⁡　⁡
04Aug
- 【自生ココナッツ】junio 2022
  ⁡海岸沿いにあるイメージのココナッツ⁡ここユカタンの海Sisalの海岸近くにも大きな椰子の木がたくさんありました⁡⁡⁡⁡椰子の木は…遠距離への種子の分布が可能（果実は海水に浮くので遠くまで流される）砂質土壌でも成育可能高塩分濃度に耐性を示す、　そうで、　⁡何故海外沿いにココナッツが多いのか⁉︎納得ですね⁡⁡
03Aug
- 【ユカタン・シサルの街】junio 2022
  　車から降りて、少し歩いたら海は直ぐ目の前に！　凄く小さな街でした。⁡⁡古代マヤ人の人たちがここからキューバに奴隷として連れて行かれたという歴史もあるそうです。　　そう、ここからキューバは近い🇨🇺　いつかキューバに行ってみたい！ユカタンに似ているところがあるような気がして…⁡　⁡
02Aug
- 【ココにもあった！】junio 2022
  ⁡メキシコ🇲🇽ユカタン州にしかない白いコンクリートで出来た“恋人たちの椅子”⁡⁡横ではなく向かいあって語り合えるロマンチックな椅子デス　　大体、街中の公園にあるんだけど海岸で初めてみた⁡　⁡⁡何故ここにポツンとあるのかちょっと面白いと思ったけど、⁡　白いカラーがこの風景にあってます⁡
01Aug
- 【言葉】junio 2022
  ⁡“olillas sin colillas”バットのない鍋⁉︎⁡直訳すると全く意味不明⁡⁡ウチの人（メキシコ人）に聞くと…「タバコの吸殻が落ちてないように」　ということを言ってるらしい　LlevaloUsaloDevuelvelo　持って来てもいい　吸ってもいい　でも持って帰ってね、と。⁡　⁡「タバコを吸わないで」とか「タバコ禁止」⁡とか「タバコ」という言葉は一切使わないで表現してたんた‼︎⁡⁡⁡この美しい景色の中でネガティブな言葉（動詞）は見たくないというか合わない。　⁡“オリジャス・シン・コリジャス”韻を含んだ優しい表現に拍手⁡⁡⁡メキシコ⁡Yucatán半島のビーチにて
31Jul
- 【ユカタンの海】junio 2022
  ⁡最初、海賊（スペイン人）がやって来たのは、ここ“SISAL”という海岸だったそうです。　⁡綺麗な海でびっくりしたでしょうね！　ヨーロッパ人の等身大人形の意味がわかりました　⁡
28Jul
- 【ユカタンの海】junio 2022
  ⁡美味しいシーフード料理を食べに親戚と海までドライブ　⁡カモメがいたけど、近寄ると逃げてしまう⁡近くに飛んで来たら撮ろうとチャンスを狙ってました　⁡やっと近くに飛んで来た　こんな景色を見ていると、一か月前のメキシコ旅がもう随分前のことのように思える…
- 《お稽古・忘備録》続き薄
  お濃茶：小山園　金輪主菓子：夕涼み⁡道具：茶碗　丹波焼茶杓　象牙茶入れ　萩の肩衝仕覆　藤種緞子茶入れ（お薄茶）つる付き棚　桐丸卓⁡⁡今日は珍しい“茶入れ”があった！⁡四滴茶入れの一つ、「つる付き」が飾ってあった四滴のあとの三つは「水滴」「油滴」「手瓶」というそう。⁡扱いも変わっていて面白いと思った(^^)⁡　そんな道具で、今日は超久しぶりに“続き薄”にチャレンジ！⁡　お濃茶のあと、『お湯加減もよろしいので、続いてお薄を点てさせていただきます』と言って、建水をもって一旦水屋に戻る。⁡　建水の水を流し、棗と建水を持って入る。。→今回は棚の上に飾ってあったので建水だけ⁡棗の置き場所は建水の上。⁡お薄を2回点て、その間にお濃茶の茶入れとお薄茶入れを置き換えるなど、続き薄ならではの所作があった。　⁡⁡いつもより長時間のお点前になり最後は正座も辛かったですが、色んなことを学べ楽しかった。⁡⁡・“つる付き茶入”は、扱うときはつるを　立てにもつが、棚上、建水の上や拝見の時は　横向きに置く・蟹の蓋置は鋏のある方を自分側に　向け、柄杓の向きに合わせて斜めに置く・お仕覆の置き場所は棚上の左側下方・客：拝見が4点あり、一度に持てない時　最後の薄茶入（棗）は、手が届くところに　置きに行く　・茶道具もそれぞれの扱い方がある・最後、棚上には柄杓、蓋置を置いても　よいし、茶入れを置いても良い　「今日は何をしますか？」と先生はいつも聞いてくださるので、⁡選択出来る楽しさもあるということで、その日の自分の気分や道具を見て決めるのも楽しみになってきた⁡⁡⁡⁡⁡　⁡⁡⁡⁡
26Jul
- 【Tula遺跡のお土産屋さん】junio 2022
  ⁡観光客向けのメキシコ土産グッズのお店　　　⁡こういうお土産屋さん、好きなのですが開いてる店が少なかった、商品も💧　お客さんが少ないから仕方ないですね…(-｡-;⁡⁡Perro /犬も退屈そうでした🐕⁡⁡⁡⁡
25Jul
- 【Tula遺跡】junio 2022
  ⁡ピラミッドの隣に円錐状の柱がたくさんありました。⁡⁡⁡コレを見た時、ユカタン半島の「チチェイン・イッツァ」遺跡の千本柱を思い出しました。⁡⁡なんと、チャックモールも二体足元に！何故か頭が無かったのですが…⁡　ペロタを行う球技場もあって、⁡共通点を感じたものの、Tula遺跡はピラミッドにも登れるし、柱のところも歩けるし、チャックモールは囲いもないところに、そのまま置かれてるし…⁡⁡世界遺産登録されているチチェイン・イッツァ遺跡とは管理が全く違ってました⁡⁡⁡　古代文明の遺産としては同じ価値あるものだと思うんですけど…⁡⁡遺跡内を自由に歩けたのは良かったけどチャックモールの状態はショックでした！¿Por qué ?⁡⁡⁡メキシコは古代文明の遺跡が凄く多い⁡　多過ぎて政府の管理が行き届かないのか…⁡わかりません⁡⁡　⁡⁡　⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡　⁡⁡　⁡⁡⁡　⁡⁡⁡⁡⁡⁡
23Jul
- 【Tula遺跡】junio 2022
  ⁡メキシコシティから車で1時間位のところにある、あの世界遺産登録されている「ティオティワカン」遺跡。Tulaはその「ティオティワカン」が衰退したあと、西暦700年頃からこちらに移動してきて栄えた都市。⁡　西暦900年頃に建設されたピラミッドだそうです。⁡二つのピラミッドがあり、登ることが出来た戦士の石像がある方に登りました。⁡⁡そのピラミッドの上から撮った景色。⁡⁡この戦士たち、顔も皆んな違っていました。⁡持ち物や出立ちも謎めいていて、宇宙人という説もあるとか…⁡⁡
22Jul
- 【Tula遺跡の植物】junio 2022
  ⁡Gran árbol / 大きな木Gran cielo /大きな空Gran tierra / 大きな土地Grandes nubes / 大きな雲⁡⁡みんな大きい、メキシコ🇲🇽⁡　⁡
21Jul
- 【Tula遺跡とサボテン】junio 2022
  ⁡遺跡のエントランスから一本道を歩き続け、やっと遺跡がある所に辿り着いた。⁡⁡太陽の陽射しがキツい中で結構な距離を歩いたけど、全然疲れなかったのは　色んなサボテン、植物の景色の中を歩くのが楽しかったからかな♪⁡⁡遠くに一つ丸い形が見えたので、気になりわざわざ見に行ったのがコレです！⁡なかなか大きかったです⁡そして不思議な形⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡　⁡
20Jul
- 【サボテンの実】junio 2022
  ⁡先月のメキシコ旅でTula遺跡に行った時、⁡初めてサボテンの実を食べました！⁡⁡⁡ピラミッドまで歩く道すがら…一緒に行ったイダルゴ州の親戚がサボテンの実を採って「食べてみて」と⁡　一瞬、躊躇しました。⁡野生のサボテン、大丈夫⁉︎洗わずに…⁈とか思って。⁡⁡でも好奇心がの方が勝ちました⁡⁡⁡ 自然のままなので、逆にナチュラルだったかも！ラズベリー色の実は甘酸っぱくて、美味しかった〜⁡⁡　一つ食べたあとは喉も潤してくれたので、⁡もっとないかな、と “実”を探してました　食べてみないとわからないものですね
- 《お稽古・忘備録》仕組点
  ⁡お濃茶：小山園　金輪主菓子：水牡丹⁡⁡道具：茶碗　丹波焼茶杓　象牙茶入れ　萩の肩衝仕覆　藤種緞子棚　桐丸卓⁡⁡⁡自前のお茶碗は引出物でいただいたもの、以前、飯茶碗として使っていました。⁡サイズが大きかったから（ご飯の量を減らすのに）買い替えました。⁡⁡ちょうどコロナでお茶を持参することになり、色々持って行っています(^^)　　先生も涼しげで良いお茶碗ですね、と言ってくださった⁡⁡⁡◆ポイント仕組点（しぐみだて）は、道具を運ぶ手間を省いた濃茶点前“老人点前”とも云われている。⁡・事前にお茶入れを棚の前に置いておく　その時、棚前ではなく真ん中に座る⁡・建水の上に使うお茶碗を置き、　挨拶し入室⁡⁡　やはり、今コロナ禍で一人稽古なので客側の作法をすることがなくなり、⁡一客一亭でお稽古させてもらってるけど、拝見時の道具の扱いが怪しくなって来た⁡次客がいる時、とかもう忘れてると思う
19Jul
- 【Tulaの多肉植物】junio 2022
  ⁡メキシコでは“マゲイ”、日本語では竜舌蘭という。　サボテンではないけど、メキシコ原産の大型植物。　アロエのようにも見えますね⁡⁡りゅうぜつ・らん（竜舌・蘭）、漢字を見るとそのような形に見えてきます⁡　⁡⁡昔、葉の先は針として使われてたそうです。⁡葉の繊維は布や縄を作るための材料。⁡硬くて強い織物になりそう！⁡⁡⁡⁡テキーラなどお酒の原料にもなる竜舌蘭、メキシコにとって大切な植物なんですねー　　⁡⁡　⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
18Jul
- 【Tulaのサボテン】junio 2022
  ⁡⁡可愛いうちわサボテン⁡　⁡このうちわサボテンの上の小さな“実”トゥナはフルーツとして食べられるんです！⁡小さな“ピタヤ（ドラゴンフルーツ）”みたいでした⁡食物繊維が豊富で、栄養価も高いそうです⁡⁡サボテンって、不思議な植物だわー棘があって、触らせてもくれないけど食べるのは許してくれる…　⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
17Jul
- 【Tulaのサボテン】junio 2022
  　Tula遺跡のエントランスから、ピラミッドに辿り着くまで続く道は色んな植物みて楽しめました⁡⁡皆、サイズがデカっ何もかもスケールが大き過ぎる🇲🇽メキシコにいるとキャパが広がる⁈⁡⁡⁡⁡⁡⁡
15Jul
- 【Tulaのサボテン】junio 2022
  ⁡先月のメキシコ旅🇲🇽⁡⁡メキシコ = サボテンのイメージがありますが、長く滞在した南のユカタン半島でサボテンを見ることはありませんでした。⁡が、その後行ったイダルゴ州では良く見かけました　⁡⁡特にトルテカ文明の「Tula遺跡」に行った時、入り口からピラミッドが有る所までの道は延々とサボテン道が続いてた。⁡⁡っていうか、ここはサボテン・パークか⁉︎って思うほど沢山のサボテンが生息してました⁡⁡見た目枯れかかってるサボテンにも新しいサボテンが生まれてた。⁡　凄い生命力⁡⁡⁡⁡⁡
14Jul
- モーニングへ
  メキシコから帰って来てから朝、時間がある時モーニング巡りをしています　ここではやっぱり小豆をセレクト！餡子が恋しかったんですね〜美味しかったここは、11時までにお店に入るとコーヒー（飲み物）代だけでパンとトッピングが付いてきますパンは2種類、パンに塗るものマーガリンかジャムか、トッピングは卵、餡子など4種類から選びます。お天気もくずついている朝、気分転換にもなって良かったです