嵐のような日でしたね

今日は朝から突風と雷

時折　雨も酷くなって車で通勤中も

風で車体が揺れているのが分かったほどすごい日でした

蕗の薹（ふきのとう）

春らしい苦みと香りがプンプン

今日はいっちょ「ふきのとう味噌（ふき味噌）」に挑戦してみっかな～

ってなことであっちこっち検索してて

自分に合いそうなレシピをプラスしてやってみることに。

綺麗な葉っぱだけ残してよ～～く洗います。

この位の葉っぱは付いたままでも大丈夫です

蕗の薹は　大中あって１３個ありました。

買ってきたのは３パック。合計約４００円で購入してます。

ごま油　適量

★好みの味噌　大さじ４杯

★みりん　酒　それぞれ小さじ２杯

★砂糖　小さじ１杯

★　塩昆布　ひとつまみ

（あれば）黒砂糖　小さい塊

最初にこの★をボウルに合わせておきます。

後は簡単なものです。

ふきのとうは　一度湯掻いてアク取りと汚れを取ります。

そして水をさらして１０分放置してください。

　水切りをしっかりしてから、ふきのとうを細かく刻みます。

　ごま油を熱した後、ふきのとうを炒めます（中火）

そして間もなく、★の合わせ調味料を投入して（弱火）にして

どんどん煮詰めていきます。

ここで、煮詰めていくときに、甘さを確かめて黒砂糖を入れます。

これひとつで、美味しさがアップします。

煮詰めるために　少し水も入れました。優しくかき混ぜながら

良い感じになってきたら火を止めます。

そして器に分けます。

これは娘宅にも分けようと思って、２つにしてます。

さ～～～ご飯も炊けましたから、　早速上にのっけて食べます

おお～　なかなかいい味に。

ほろ苦さと味噌がすごい合ってて　これはいいわ

殻つき牡蠣を食べたくって

そろそろ頼もうかな～～なんて思ってたら

今日福岡県産だったけど、殻付き牡蠣をハッケ～～ン

スーパーのは安心出来ないけど、産直なのでこれは美味しそうだわ

５つで５４０円　安っ

電子レンジでひとつ１分の計算。

２つなら２分。

皿に並べてフタするだけ。600Wです。

開けるときにはナイフで開けれちゃいます。ほぼ開いてるからね。

レモン汁だけで十分の潮の香としょっぱさ。

5つで丁度良かったわ。　美味しかった

なんだか、やっぱり牡蠣って凄いわ。

元気出てきたもん

食べてテレビ観ながらゲラゲラ笑っていると

見知らぬ番号からの着信

なんかでも出てみました。

すると、、、、、、

楽天カードのセキュリティセンターです。

楽天カードの不正利用報告です。

海外から不正にアクセス利用するために登録がどこかにされた？

そんな事柄を淡々と説明されて、購入履歴も色々確認されながら、

まだ高額な利用はもちろんされてませんでしたが。。。

数日前、Amazonから

こんなメールが来ててアタフタして　あれこれとやってたところだったのです。

確かに海外で、何か悪用されようとしていたことは確かだわ。

なので、思い切ってアマゾンはアカウントを削除申請しました。

あんまり使ってなかったからね。

削除をした後に、カードの後ろに書いているところに昼間に電話してから

カードは使用停止・再発行になりました

うぅぅうう。。。カード登録しているところは全部やり直さないといけないわ。

最近とっても多いみたいです。

いつ何処で誰が　って思うとほんと怖いけど、

イタチごっこで　二重ロックやワンタイムパスワードなど

こちらもセキュリティーは最新のものにどんどん変換していかないと

あっという間に使われちゃうね。

情報だってどこでどうやって漏れているかなんて判らないものね。

パスワードも私は　何種類もあるので　私が忘れちゃうわよ

結局は　アナログで自分が書いて持っておくのが一番いいんだろうね

その紙　どこ行った？になっちゃいかんけども