季節限定です

この季節ベリーが無くなりますが、山には少しだけ

ありますよ。

ご要望により飲食店にお届けしています。

赤くて小さい実が実っています。

でも一つ一つはとっても小さいのです。

集めるのはちょっと大変でした。

酸味の利いた濃厚な味覚です。

自然の力はすごいですよね！

なめこ短木です

今日は、朝から山のぼりです。

親父と一緒に山に入り、原木になる木を予め切ってあり

それを運んで、床に付けます。

きのこの栽培はよく駒菌を原木に打ち込んで植菌を行いますが

我が家は、以前から短木栽培です。

原木は、きのこの種類により異なります。

親父はせっせとチェンソーで切ってゆきます。

まだまだこの親父にかなわないのです。

まずは短く切った木を床に寝かせます。（腐葉土は厳禁です、葉っぱ×）

そしてこれがおが菌です。

オガクズになめこ菌を回したものです。

それを切り口に塗りつけます。

そして３段づつ重ねます。

重ねて並べるとこんな感じです。

そしてなんだかんだと行いながら１年が経過すると

少しずつこんな風になめこが生えます。

なめこ菌は弱く、原木は２年しか持ちません。

実は、去年・今年と非常に不作でした。

（温暖化の影響でしょうか）

来年こそは、出来ますように・・・・！

かじめ飯（漁師めし）

かじめって知ってます？

海草です。（普段は野菜なんですが・・・！）

浜田の漁師さんのご飯です。（かじめを叩いて、お湯をかけてトッロットロです）

初めはこんな感じで。

それにお湯をかけると

箸でねばねば

こんな画像見たことあります？

ご飯にかけて

出来上がり。

私は、ダシを少しかけた方が好きなのですが。

画像は、島根県浜田市の知人からお借りしました。

でも浜田に旅行しても出会えません。

たまに売っています。

見つけたらすごくラッキーです。

出雲らしくスピリチュアルです

私のすむ出雲市は古代より神さまが集まる場所

出雲では神無月は無く　神在月となります。

旧暦の１０月には全国より神々がこの場所（主たる会場は出雲大社）

で色々な打ち合わせを行います。

その神々が渡っていらっしゃるのが斐伊川です。

その斐伊川に沈む夕日は綺麗でした。（3日前です）

斐伊川に架かる橋の上から撮影しました。

でも私の住む場所は出雲でも山間部でして出雲大社よりも

須佐神社が近くにあります。

近年はスピリチュアルカウンセラーの江原さんのおかげで

多くの方が須佐神社に訪れます。

静かで荘厳で不思議な空間のようです。

写真は冬の雪を被った神社です。

機会があったら須佐神社のご紹介もしますね

アーティチョーク

今までは、春蒔きで育てていたアーティチョークでしたが、

夏の水不足の折に枯れてしまいました。

そこで育苗して本日定植です。

小さい苗です

これが育って再来年の春には無事、蕾をつけてくれると

良いのですが・・・！

因みに肥料は、牛堆肥を穴を掘って埋めて、その上に

堆肥と米ぬかを発酵させたものをあげています。

それでもあまり沢山植えても後で困るので４０本ほど

植えました。

こんな感じです判ります！