＜2018年の リライト記事 ＞
キャラ弁はあまり上手ではないですが、ひまわりウィンナーならなんとかできるのと、思ったほど手間がかかわない割には華やかなので気に入っています。
◆ 材料
・ ウィンナー 作る数だけ
・ 生のうずらのたまご ウィンナーの数と同じ（ふつうの卵でもOK）
・ ピックまたはつまようじ
・油 小さじ1/2（フライパンに敷く用）
・水 小さじ2（蒸し焼き用）
◆ 作り方
① ウィンナーに5ミリ幅に切り込みを入れる（切り込みの深さは最後までではなく、2ミリくらい残しておく）
② 90度奥に倒して同じように5ミリ幅に切り込みを入れる（このとき、最初に切り込みを入れた間の真ん中を狙ってカットする。切り込みの深さは、最初と同じように2ミリくらい残しておく）
③ 端と端をくるっと折り曲げて、ピックで上から刺す（このまま焼くので『上めから刺す』のがポイント）
④ 油を薄くなじませたフライパンを中火にかけて、あたたまったらウィンナーを並べる
⑤ ウィンナーから油がうっすら出てきてジューと焼き音がしたら、中央部分に生のうずらのたまごを割り入れる（うずらの卵の代わりに、ふつうの溶きたまごでもよいけど、目玉っぽくならない）
⑥ 白身が固まってきたら、水を小さじ2加えて蓋をして2分蒸し焼きにする
⑦ 黄身に火がとおったら蓋を外して完成
大喜びで夢中に食べる娘（当時４歳）
お弁当にも。
お弁当に入れると華やかになるの市松りんご♪
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お知らせ。
2022年1月の満月ミネラルファスティング
残席、若干名（あと1〜2名くらい）です。
谷崎由美さんとのコラボ配信
あります。
満月ミネラルファスティングに興味のある方、ぜひ聴いてみてください。
[ NEW ] 【募集中】フォト食事アドバイス 2022年春秋コース一般募集スタート
自 己 紹 介
杉山佐保里（Sally)1978年生まれ、アメリカ人と日本人のハーフ。2児の母。
管理栄養士として11年の病院経験を活かし、カラダと環境にやさしいシンプルなレシピ開発を行なう。
東京都赤坂に食育と英語を基軸とする保育園の設立と運営。
社員食堂向けに健康管理メニューのご提案や厨房レイアウト＆カフェ売上アップのコンサルなどを行なう。
株式会社食卓代表。
自己紹介詳細 ： https://note.mu/sugiyamasaori
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体質改善グループレッスン 次回:2022年2月募集開始
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【 目的 】デトックス（免疫アップ、脂肪燃焼、冷え性・むくみ改善、アレルギー改善、毒素排泄）
満月ミネラルファスティング 次回:2022年1月開催（募集中）
https://ameblo.jp/tunanow/entry-12455272193.html
【 目的 】体質と目的に応じた健康管理（脂肪燃焼、生理不順改善、アレルギー改善など）
管理栄養士チームによる食事アドバイス 次回:2022年12月17日一般募集開始
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