山菜づくし～
煮物、おひたし、たまごと小松菜、漬物、味噌汁。
煮物は、かぶ、ふき、わらび、竹輪、しめじ。
味付けはだし醤油とみりん。
今日の摘み草。
菜の花とみつば。
菜の花は、からし醤油。
みつばはおひたしにしたけど、
量が多かったので、明日のおかずにする
今日は、わらびのおひたし。
あと、昨日作ったたけのこの煮物。
たんぱく質が足りないので、
たまご料理。
小松菜としめじとたまごの炒め物。
味付けは、にんにく、生姜、オイスターソース、酒、醤油麹。
にんにくと生姜は、先日、みじん切りにして合わせたもの。
便利
漬物は、生姜の味噌漬けと、キムチ。
味噌汁の具は、ワンパターンの、
じゃがいも、人参、椎茸、豆腐、わかめ。
ごちそうさまでした
今日は、モルック大会。
写真、全然撮っていなかった
閉会式。
午前中の予選は調子よく、
グループ1位通過だったけど、
午後はダメダメでした
でも、前回よりは一歩前進
出会いもあり、
今回も楽しませてもらいました～