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雑穀×ビーガン×おいしい！
日本生まれの未来食つぶつぶ料理が習える
岩手・仙台つぶつぶ料理教室つばさ
つぶつぶマザー（未来食セミナー講師）の伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。
雑穀が主役の和のビーガン＆砂糖ゼロクッキング～つぶつぶ料理教室Xmasレッスン仙台＆雫石平日クラス開催しました♪
今年のクリスマスレッスン料理編のメニューは、根菜たっぷりの雑穀パエリア✨
つぶつぶ流のパエリアは、穀物と野菜だけで、しかも、材料を順番に炒めて煮るだけのシンプルな料理法で、初心者さんでも、びっくりするほどコクとうま味のある絶品パエリアが楽しめます。
さまざまな雑穀の食感も口の中でプチプチ楽しい♪
そして、パエリア鍋が無くても大丈夫！
レッスンでは、南部鉄フライパンで作って、そのまま食卓へ。
一品でもドーンと見栄えもするし、みんなでワイワイ取り分けて楽しいクリスマスになりますね。
一般的なパエリアは魚介類を入れますが、つぶつぶパエリアは、じっくり炒めたゴボウと乾燥ヒラタケのダシと海の塩で野菜と穀物のうま味を引き出します。
思い切って、強めの火加減で炊いたら、おいしいおこげが沢山できましたよ♪
あまりにおいしくて、食べ過ぎちゃったかも…っていう生徒さんもいらっしゃました(笑)
それは、うれしいなぁ！
お越しくださってありがとうございました！
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岩手・仙台 つぶつぶ料理教室つばさ公式LINE
今日も読んでくださってありがとうございました！
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